الرئيسية » مطبخ » ، طريقة عمل برجر البطاطس ، للشيف هانى قنديل

، طريقة عمل برجر البطاطس ، للشيف هانى قنديل

11391182_838093099614265_5003722591979072286_n
==============
المقادير
1كيلو بطاطس مسلوق بقشره
جزرة مبشورة2
2كوسة مبشورة
1فلفل احمر حلو
بصلة
3فصوص ثوم مفرى
قرفة ملح فلفل
زعتر
قليل من الكارى
زيت
ربع كوب دقيق
اورا ق خص
طماطم ترنشات
خبز كيزر
كاتشب
مستردة
مايونيز لمن يريد

الطريقة
تسلق البطاطس على الا تكون لينة تبشر
تحضر طاسة بها ملعقة زيت ويشوح بها البصلة اولا و الثوم وتضاف جميع التوابل و تملح ويضاف الجزر و الكوسة المبشورين و يقطع الفلفل لقطع صغيرة ويضاف لمدة خمس دقائق
يصفى الخليط من الزيت ويضاف فوق البطاطس ويشل لمستديرات ويرش بالدقيق
تحضر طاسة تيفال ساخنة مدهونة زيت وتحمر بها
ناخذ الخبز ونفتحه ونضعه بنفس الطاسة لتحميره
ندهن الخبز بطبقة من المايونيز والمستردة ونضع فرشة من الخص ثم البرجر ثم الكاتشب وترنش طماطم
تؤكل بجانب سلطة طحينة

تعليقات

تعليقات

عن همسه

فتحى الحصرى صحفى فنى ومصور فوتوغرافى محترف ..الصورة عندى هى موضوع متفرد قائم بذاته والكلمة هى شرف الكاتب هكذا تعلمت من اساتذتى فشكرا لكل من تعلمت منهم

شاهد أيضاً

الانجليش كيك.من المطبخ البريطانى . يقدمها الشيف العالمى / هانى قنديل

الانجليش كيك =============, من المطبخ البريطاني, سهلة التحضير تختلف عن الكيك العادي بأن خليطها أثقل …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *