الرئيسية » مطبخ » استمتعى فى فصل الشتاء بعمل مافن البطاطا الحلوة

استمتعى فى فصل الشتاء بعمل مافن البطاطا الحلوة

أمنية محمود

سيدتى الجميلة كلنا نحب البطاطا الحلوة خاصة فى فصل الشتاء تناوليها بطريقة مختلفة مع مافن البطاطا الحلوة إليكى الطريقة :

المقادير :

2 ثمرة بطاطا كبيرة مقطعة مكعبات

¼ كوب ماء

¾ 1 كوب دقيق

½ ملعقة صغيرة قرفة مبشورة أو مطحونة

2 ملعقة صغيرة بينكج باودر

½ ملعقة صغيرة ملح

2 بيضة

½ كوب سكر

½ كوب زيت

½ كوب حليب

½ ملعقة صغيرة بشر ليمون أو برتقال

¾ كوب جوز “عين جمل” مفروم خشن

ملعقة صغيرة فانيليا

للوجه :

3 ملاعق كبيرة سكر

ملعقة صغيرة قرفة

الطريقة :

1- على نار هادئة ضعي البطاطا والماء واتركيها حتى تنضج

2- صفي البطاطا من الماء ثم ضعيها في وعاء واهرسيها جيدا واتركيها تبرد

3- سخني الفرن عند درجة حرارة 300

4- في وعاء اخفقي البيض والسكر جيدا حتى يفتح لونه

5- أضيفي الفانيليا والزيت وبشر الليمون والحليب ثم اخفقي لمدة 3 دقائق

6- أضيفي البطاطا واخفقي حتى يمتزج الخليط تماما

7- أضيفي الدقيق والقرفة والبيكنج باودر والملح ثم اخفقي لمدة 5 دقائق

8- أضيفي الجوز وقلبي الخليط بالملعقة في اتجاه واحد من تحت إلى فوق حتى لايخرج الهواء

9- ضعي أوراق الكب كيك في القوالب

10- ضعي الخليط في القوالب بوسطة ملعقة

11- في وعاء صغير اخلطي السكر والقرفة ووزعيها على وجه المافن

12- أدخلي القوالب في الفرن عند درجة حرارة 250 لمدة 20 -25 دقيقة0

تعليقات

تعليقات

عن أمنية محمود

شاهد أيضاً

الانجليش كيك.من المطبخ البريطانى . يقدمها الشيف العالمى / هانى قنديل

الانجليش كيك =============, من المطبخ البريطاني, سهلة التحضير تختلف عن الكيك العادي بأن خليطها أثقل …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *