مطبخ

ترافيل الكنافة بالمانجو والأناناس

قدمت / أمنية محمود

سيدتى الجميلة جربيها لمزيج بين الطعم اللاذع والحلو
الكنافة من الحلويات التى يحبها الجميع صغاراً وكباراً، ولم تعد الكنافة مرتبطة بشهر رمضان فقط، حيث ظهرت ابتكارات جديدة عليها بإضافة المانجو والنوتيلا والفواكه عليها .

مقادير ترايفل الكنافة بالمانجو والأناناس :
نصف كيلو كنافة مجمدة بالفريزر
نصف كوب زبدة بحرارة الغرفة
لتر حليب مكثف
قشطة لتر كريمة
خفق ربع ك كريم شانتيه
ربع كوب لبن مثلج
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
أناناس ومانجو مقطع

طريقة عمل ترايفل الكنافة بالمانجو والأناناس :
1- تفتت الكنافة جيداً وترش بالسكر البودرة ثم تسيح الزبدة ويتم تحميص الكنافة بها للوصول إلى اللون المطلوب وهو “ذهبى غامق”.
2- نخلط الكنافة بالحليب المكثف المحلى جيداً وتترك لتبرد تماماً.
3- يتم ضرب الكريم شانتيه باللبن المثلج بالمضرب الكهربائى ثم نخلطه بالكريمة والقشطة ويترك لمدة ساعتين فى الثلاجة.
4- نحضر طبق التقديم ونضع طبقة من الكنافة وطبقة كريمة وطبقة فاكهة، وتكرر العملية لحين الانتهاء من المقدار كاملاً وتزين بالكريم شانتيه والكريز وتترك لمدة 6 ساعات بالثلاجة وتقدم باردة.3212835418_1407452585

تعليقات

تعليقات

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق