الرئيسية » مطبخ » دجاج رول بالكسكسى فرايد -بصوص سى فود -يقدمها الشيف الكبير /هانى قنديل

دجاج رول بالكسكسى فرايد -بصوص سى فود -يقدمها الشيف الكبير /هانى قنديل

10689858_716279861795590_8063488023761506420_n
صباحكم الله بذكره وحفظكم فى مشارق الارض ومغاربها اليوم طبق مزيج بين الشرق والغرب
دجاج رول بالكسكسى فرايد -بصوص سى فود
————————-
{فكره جديده }
صدور دجاج مع لحم مدخن -او لانشون – او تركى مدخن او بيف بيكون -المتوفر لديك ثم نحشيها بالكسكسى الذى يكون مخلوط بالتوابل -والذبده وقليل من الماء ثم نضع فيه بسله خضراء –ثم نلفه رول ونضعه فى بلاستيك ثم قصدير المونيوم فويل ونقوم بسلقها لمده 25 دقيقه ثم نخرجها ونتركها تبرد ثم نحضر عجينه بتر فراى او دقيق- حليب- بيض- لون الزعفران – ونضعها فى الدقيق اولا ثم العجينه ثم نضعها فى زيت غزير حتى تاخذ اللون الذهبى ونخرجها على ورق نشاف لامتصاص الزيت نتركها تبرد قليلا ونقوم بتقطعيها – ثم نحضر صوص السى فود المتاح عندنا مثى مكعبات سمك – جمبرى الروبيان -كلامارى – بلح البحر ثم نقلبه فى قليل من صوص الكريمه {الباشمل }ثم نقوم بالتقديم اتمنى يحوز اعجابكم فكل يوم نحاول كسر القاعده المعتاده ونعتمد على الابتكار المقبول دعواتكم لنا بالتوفيق فنحن لن نخفى اى علم تعلمناه او اعطانا الله اياه وفى النهايه اسئل الله الصدق فى القول والفعل والعمل محبكم فى الله الشيف هانى قنديل —====

تعليقات

تعليقات

عن همسه

فتحى الحصرى صحفى فنى ومصور فوتوغرافى محترف ..الصورة عندى هى موضوع متفرد قائم بذاته والكلمة هى شرف الكاتب هكذا تعلمت من اساتذتى فشكرا لكل من تعلمت منهم

شاهد أيضاً

الانجليش كيك.من المطبخ البريطانى . يقدمها الشيف العالمى / هانى قنديل

الانجليش كيك =============, من المطبخ البريطاني, سهلة التحضير تختلف عن الكيك العادي بأن خليطها أثقل …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *