ط
المقادير
-
6 x عدد فص ثوم
-
4 x معلقة كبيرة خل
-
4 x معلقة كبيرة زبدة
-
2 x عدد ورق لورا
-
2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
-
2 x كوب ماء مغلي
-
1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
-
1 x معلقة صغيرة روزمارى
-
1 x رشة قرفة
-
1 x كيلو لحم كندوز (مقطع مكعبات)
-
1 x كيلو بصل (صغير)
-
1 x معلقة كبيرة صلصة طماطم
-
1 x رشة بابريكا
-
1 x رشة جوزة الطيب
-
1 x رشة فلفل اسود مطحون
-
½ x كيلو طماطم (مقشرة ومفرومة)
الخطوات
-
ترفع من على النار وننشل ورق اللورا وفصوص الثوم ثم نغرف اللحم والبصل فى طبق التقديم يقدم مع أرز أبيض بالهنا والشفا.
-
فى وعاء على النار يترك حتى يسخن ثم نضع الزيت و الزبد وقطع اللحم ونقلب حتى تشوح من جميع الجهات.
-
ثم نضيف فصوص الثوم وورق اللورا والخل ويترك حتى يغلى.
-
ثم نضيف الروز مارى وتتبل بالملح والفلفل والبهارات ونضيف الطماطم وكوبين من الماء المغلى وتترك حتى تغلى ثم نهدى النار تماما وتغطى وتترك لمدة ساعة.
-
ثم بعد ساعة نضيف وحدات البصل الصغيرة ونقلب ثم نغطى ونتركها لمدة ساعة اخرى على نار هادئة.
أقرأ التالي
30 أبريل، 2020
مطبخ همسة .كيفية عمل كنافة اللوتس
29 أبريل، 2020
مطبخ همسة . عمل مكرونة سباجيتى بالخضر
29 أبريل، 2020
مطبخ همسة . فطيرة الجبن بالسمسم
28 أبريل، 2020
مطبخ همسة . كانيلونى بالريكوتا والسبانج
28 أبريل، 2020
مطبخ همسة ..كيفية عمل دجاج مع الحمص واللوز
27 أبريل، 2020
سفرة همسة .طريقة عمل الكبيبة
27 أبريل، 2020
سفرة رمضان . كيفية عمل سلطة التبولة اللبنانية الشهية
28 نوفمبر، 2019
الباذنجان وعادة النقع فى المياة والملح قبل القلى
25 أكتوبر، 2019
تقرير مفاجأة . كنوز داخل أرجل الدجاج . لن تستغنى عنها بعد اليوم
31 يوليو، 2019
سهل طريقة لعمل دقة الكشري والحلبسة
زر الذهاب إلى الأعلى