أخبار مجلة همسة

جانجاه ..شقيقة سعاد حسنى .ماذا بعد استغلال اسم شقيقتها الراحلةدار همسة للنشر تتألق بأكثر من 35 إصدارا فى معرض القاهرة للكتابوفاة الفنان أحمد راتب إثر أزمة قلبية مفاجئةوداعا زبيدة ثروت قطة السينما ورحلت صاحبة أجمل عيونمجلة همسة تطلق شعارها لمهرجان العام القادم ويحمل اسم سمراء النيل مديحة يسرىبالصور السفراء والفنانون فى احتفالات الإمارات بعيدها القومى بالقاهرةهام لكل الصحفيين الشباب والصحفياتاللمة الحلوة ” يحتفل بميلاد جارة القمر الـ 81الإمام الأكبر د. أحمد الطيب الأول عالميا فى قائمة أكثر المسلمين تأثيراألبوم صور مهرجان همسة الرابع كاملاخمس حلقان من مسلسل الزعيم على النت فى واحدة من أعنف عمليات القرصنةعاجل ..ننفرد .تصدعات بالجهة اليمنى لسد النهضةوفاء الفنان ممدوح عبد العليم إثر أزمة قلبيةبالصور” مـادلـين طـبـر”  تـحصد الجـائزة الثامنه لعام 2015 بــــ مهرجان اوستراكا الدولىالحلقات المفقودة فى مقتل الصحفى تامر بدير

{سمك البنجش بصوص الكوسه }

Share Button

سمك البنجش بصوص الكوسة مع الشيف هانى قنديل

وهو سمك بنجش مقطع ثم يتبل بالتتبيله وهى عباره عن عصير ليمون -ثوم – كرفس – كمون – فلفل ابيض – خل – ثم الفول الاخضر نسلقه قليل ثم ناخده سوتيه – ثم بطاطس تورنيه تسلق ثم نتقلى فى الزيت ثم نعمل موس خضار وهو عباره عن جزر- بطاطس- كوسه ثم نسلقهم فى قليل من الماء ثم نضربه بالمضرب حتى يصير لينا ونضعه فى كيس الحلوانى ونضع الفورمه فى الطبق ونسلق كوسه بتونت طوليه ثم نعمل الصوص وهو بصل – ثوم سوتيه مع زيت الزيتون -يكون عندى كوسه مضروبه بالخلاط واضعها عليه ثم اربطها بنشا لو احتاجت ونقوم بالتقديم بجد الطبق طلع روعه والطعم خرافه ويمشى غربى وشرقى وتم الاختبار على اكثر من فرد وكلهم اجمعو عليه نترك لكم ان تجربو تحياتى الشيف هانى قنديل10449954_708646405892269_3432811701243019320_n 10325215_708645829225660_6445708065369809095_n 1688063_708646452558931_1049729674805046364_n 10665260_708646015892308_1567397948621842145_n

Share Button

تعليقات

تعليقات

2015/12/08 12:50ص تعليق 0 358

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *