أخبار مجلة همسة

جانجاه ..شقيقة سعاد حسنى .ماذا بعد استغلال اسم شقيقتها الراحلةدار همسة للنشر تتألق بأكثر من 35 إصدارا فى معرض القاهرة للكتابوفاة الفنان أحمد راتب إثر أزمة قلبية مفاجئةوداعا زبيدة ثروت قطة السينما ورحلت صاحبة أجمل عيونمجلة همسة تطلق شعارها لمهرجان العام القادم ويحمل اسم سمراء النيل مديحة يسرىبالصور السفراء والفنانون فى احتفالات الإمارات بعيدها القومى بالقاهرةهام لكل الصحفيين الشباب والصحفياتاللمة الحلوة ” يحتفل بميلاد جارة القمر الـ 81الإمام الأكبر د. أحمد الطيب الأول عالميا فى قائمة أكثر المسلمين تأثيراألبوم صور مهرجان همسة الرابع كاملاخمس حلقان من مسلسل الزعيم على النت فى واحدة من أعنف عمليات القرصنةعاجل ..ننفرد .تصدعات بالجهة اليمنى لسد النهضةوفاء الفنان ممدوح عبد العليم إثر أزمة قلبيةبالصور” مـادلـين طـبـر”  تـحصد الجـائزة الثامنه لعام 2015 بــــ مهرجان اوستراكا الدولىالحلقات المفقودة فى مقتل الصحفى تامر بدير

شيش الجمبرى المشوى مع الشيف الممتاز منتصر الهوارى

Share Button

نقدم لكم اليوم شيش الجمبرىالمشوى
500 ج جمبرى متوسط الحجم بدون قشر
طريقة عمل الماريناد الخاص
100 ج خل
100 ج زيت ذره او زيت زيتون
2 ملعقة عصير ليمون
2 ملعقة شبت مفروم
2 معلقه ك كمون وكزبره
6 فص ثوم 1
ملعقة بهارات سمك
2 ملعقة مسترد 1 فلفل رومى اخضر
1 ملعقة صغيره ملح وفلفل اسود
نضع جميع مكونات الماريناد فى المضرب ( الخلاط ) الكهربائى جيدا ثم نضع كمية الجمبرى فى صينيه ويقلب جيدا بالماريناد ويوضع لمدة 3 ساعات بالثلاجه ونحضر اعواد الشيش الخشب وونقوم بشك الجمبرى فى السيخ وممكن بعمل معه خضار فلفل او طماطم وليمون مكعبات حسب ما ترغبين او جمبرى فقط بدون خضار ونقوم بشوى الجمبرى على شواية الفحم او فى الفرن ويقدم مع صوص الثوميه
طريقة العمل سلطة الثومية
200 ج مايونيز
1 عدد بطاطس مسلوقه
1 علبة زبادى
10 فص ثوم مفروم ناعم جيدا
1/2 ملعقة خل
150 ج زيت +ملح
توضع جميع المقادير فى الخلاط الكهرباء حتى يصير جاهز ويقدم بجانب الجمبرى مع خبز فرنساوى بالزبده والثوم
وصحتيين وعافيه
مع تحيات الشيف منتصر11666215_888921327856466_8468003682768191659_n

Share Button

تعليقات

تعليقات

2015/07/07 3:24م تعليق 0 209

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *