أخبار مجلة همسة

جانجاه ..شقيقة سعاد حسنى .ماذا بعد استغلال اسم شقيقتها الراحلةدار همسة للنشر تتألق بأكثر من 35 إصدارا فى معرض القاهرة للكتابوفاة الفنان أحمد راتب إثر أزمة قلبية مفاجئةوداعا زبيدة ثروت قطة السينما ورحلت صاحبة أجمل عيونمجلة همسة تطلق شعارها لمهرجان العام القادم ويحمل اسم سمراء النيل مديحة يسرىبالصور السفراء والفنانون فى احتفالات الإمارات بعيدها القومى بالقاهرةهام لكل الصحفيين الشباب والصحفياتاللمة الحلوة ” يحتفل بميلاد جارة القمر الـ 81الإمام الأكبر د. أحمد الطيب الأول عالميا فى قائمة أكثر المسلمين تأثيراألبوم صور مهرجان همسة الرابع كاملاخمس حلقان من مسلسل الزعيم على النت فى واحدة من أعنف عمليات القرصنةعاجل ..ننفرد .تصدعات بالجهة اليمنى لسد النهضةوفاء الفنان ممدوح عبد العليم إثر أزمة قلبيةبالصور” مـادلـين طـبـر”  تـحصد الجـائزة الثامنه لعام 2015 بــــ مهرجان اوستراكا الدولىالحلقات المفقودة فى مقتل الصحفى تامر بدير

طريقة عمل برجر البطاطس

Share Button

كتبت / أمنية محمود فهمى

سيدتى الجميلة نحن دائما نشعر بالملل من توحيد اصناف الأكل فعليكى أن تجددى من أكلاتك وتصنعى كل ماهو مختلف لذلك نقدم لكى اليوم برجر البطاطس إليكى الطريقة .
المقادير :
كيلو بطاطس مسلوق
200 جرام جزر مبشور
100 جرام جبن شيدر مبشور
حزمة بقدونس مفروم
دقيق أبيض أو بقسماط
بيضة
ملح، فلفل أسود، بهارات مايونيز خبز كيزر
طريقة التحضير : –
قومى بتقشير البطاطس المسلوقة وهرسها وتقلب جيدا مع الجزر المبشور. – نقوم بإضافة الجبن الشيدر والبقدونس ونخلط المزيج حتى يتجانس. – نقوم بضرب البيضة مع قليل الملح والفلفل الأسود وتضاف إلى الخليط ونستمر فى الخلط حتى نكون عجينة متماسكة. – نقوم بتشكيل العجين إلى أقراص وتغلف بالدقيق أو البقسماط وترص فى الصينية،
توضع فى الثلاجة حتى تتماسك لمدة 30 دقيقة.
– تقلى أقراص البرجر فى زيت غزير وعلى نار هادئة حتى تحمر من جميع الجهات.
توضع على ورق نشاف حتى تتخلص من الزيت الزائد، يصنع منها ساندويتشات ويمكن اضافة ملعقة كاتشب أو  مايونيز على كل قرص حسب الرغبة .
وبألف هنا وشفا 14112_l

Share Button

تعليقات

تعليقات

2015/11/09 8:58م تعليق 0 1006

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *