الرئيسية » مطبخ » طريقة عمل خبز التوست الغامق أو الأسمر

طريقة عمل خبز التوست الغامق أو الأسمر

المقادير :
– كوب دقيق أبيض
– كوب دقيق أسمر
– ملعقة صغيرة ملح
– ملعقة كبيرة خميرة جافة
– ملعقة صغيرة سكر
– 3 ملاعق كبيرة زبدة
– كوب لبن حليب
– بيضة مخفوقة
– ملعقة زبدة سائحة للوجه

الطريقة :
– يخلط الدقيق الأبيض مع الدقيق الأسمر مع الملح والسكر والخميرة
– يرفع الحليب على النار وتضاف اليه الزبدة الى ان تسيح ويدفئ الخليط دون ان يسخن
– تخفق بيضة وتضاف الى خليط اللبن ويضاف الخليط الى خليط الدقيق وتعجن المكونات جيدا الى ان تتكون عجينة ناعمة وملساء
– تغطى العجينة وتترك لترتاح فى مكان دافئ لمدة ساعة
– تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق الى مستطيل ثم تلف الى رول
– توضع العجينة فى قالب التوست أو قالب الإنجلش كيك وتغطى وتترك فى مكان دافئ لمدة ساعتين حتى يتضاعف حجمها
– يدهن الوجه بالزبدة السائحة فى حالة الرغبة فى ان يكون الوجه طرى ، أما إذا كانت الرغبة فى ان يكون الوجه مقرمش يدهن بالماء
– يدخل التوست فرن ساخن لمدة 30 دقيقة مع المتابعة المستمرة حتى لا يحترق ..
وبالهناء والشفاء مع الشيف هانى قنديل 11753291_862197933870448_6680227344095944359_n 11760112_862198000537108_3714399537624714922_n 11760233_862197927203782_1260936478016059280_n 11811454_862197997203775_8053858412997719457_n

تعليقات

تعليقات

عن أمنية محمود

شاهد أيضاً

الانجليش كيك.من المطبخ البريطانى . يقدمها الشيف العالمى / هانى قنديل

الانجليش كيك =============, من المطبخ البريطاني, سهلة التحضير تختلف عن الكيك العادي بأن خليطها أثقل …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *