أخبار مجلة همسة

وفاة الفنان أحمد راتب إثر أزمة قلبية مفاجئةوداعا زبيدة ثروت قطة السينما ورحلت صاحبة أجمل عيونمجلة همسة تطلق شعارها لمهرجان العام القادم ويحمل اسم سمراء النيل مديحة يسرىبالصور السفراء والفنانون فى احتفالات الإمارات بعيدها القومى بالقاهرةهام لكل الصحفيين الشباب والصحفياتاللمة الحلوة ” يحتفل بميلاد جارة القمر الـ 81الإمام الأكبر د. أحمد الطيب الأول عالميا فى قائمة أكثر المسلمين تأثيراألبوم صور مهرجان همسة الرابع كاملاخمس حلقان من مسلسل الزعيم على النت فى واحدة من أعنف عمليات القرصنةعاجل ..ننفرد .تصدعات بالجهة اليمنى لسد النهضةوفاء الفنان ممدوح عبد العليم إثر أزمة قلبيةبالصور” مـادلـين طـبـر”  تـحصد الجـائزة الثامنه لعام 2015 بــــ مهرجان اوستراكا الدولىالحلقات المفقودة فى مقتل الصحفى تامر بدير ” مادلين طبر ”  لـــــ همسه   فريق عمل  ” ابله فاهيتا ”  موهبون” امير الغناء العربى ”  يدعو لتنظيم حفلات ”  بشرم الشيخ  “

طريقة عمل طاجن لحم بالبطاطس مع الشيف منتصر الوارى

Share Button

المقادير
1 كليو لحم ضأن او لحم بقرى بتلو مقطع مكعبات متوسطه
500 ج بطاطس مقشره ومقطعه مكعبات
3 ملعقة زيت او سمن بلدى او زبده حسب الرغبه
3 / حبة بصل مفروم ناعم
4 /فص ثوم مفروم ناعم
1/2 /ملعقة صغيره كركم وكارى حسب الرغبه
2 / حبة فلفل اخضر حار
1/4 / ملعقة كمون
1/4 / ملعقة كزبره
1/4 / ملعقة بابريكا
1 / ملعقة كبيره بقدونس
1 /ملعقة كبيرة كزبره
ملح / فلفل ابيض
( طريقة العمل )

نضع حله على النار وبها الزيت حتى تسخن ونقوم بتحمير اللحم من جميع الاتجاهات جيدا ونضع الكركم والكارى والفلفل الابيض والبصل والثوم والفلفل الحار والبابريكا والكمون والكزبره وقليل من الماء ويغطى ويوضع على نار هادئه حتى يقرب على السواء
نقوم بتشغيل الفرن على 240 درجة مئوية.
نقوم بسلق تلبطاطس لمدة خمس دقايق على النار وتصفى
نحضر الطاجن المخصص ونضع اللحم مع القدونس والكزبره الخضراء ونضع البطاطس ويغطى ويدخل الفرن حتى اكتمال السواء ونرفع الغطاء ويحمر الوجه
وصحتيين وعافيه
( كل عام وانتم بخير )
( مع تحيات الشيف )
{ منتصر الهوارى }nn

Share Button

تعليقات

تعليقات

2015/07/06 4:41م تعليق 0 228

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

*