الرئيسية » مطبخ » طريقة كفتة بالباذنجان الطريقة التركية

طريقة كفتة بالباذنجان الطريقة التركية

كفتة بالباذنجان

المقادير :

1/4 كيلو لحم مفروم – 1 ملعقة مقدونس مفرى – 1 ملعقة لوز مفرى – 1 بصلة صغيرة مبشورة – 1 فص ثوم مفروم – 1 ملعقة بهارات – رشه ملح وفلفل – شرائح باذنجان .

الطريقة :

– نحضر إناء بايركس كبيرا ونقلب جميع مكونات الكفتة مع بعضها البعض .

– توضع الكفتة فى أسياخ خشبية ثم تشوى على الشواية جريل ثم نضعها جانبا .

– نقطع الباذنجان ونتبله بالملح والفلفل وزيت الزيتون ويسوى على الشواية على الوجهين .

– نحضر صينية تيفال وتوضع الكفتة ثم يلف بها الباذنجان وترص فى الصينية وتدخل الفرن حتى النضج .

– بعد نضج الكفتة نحضر سيرفيس تقديم ونرص فيه أصابع الكفتة الملفوفة بالباذنجان ثم نجملها بصوص الطماطم وتقدم فى الحال .

الشيف هانى قنديل05

تعليقات

تعليقات

عن أمنية محمود

شاهد أيضاً

الانجليش كيك.من المطبخ البريطانى . يقدمها الشيف العالمى / هانى قنديل

الانجليش كيك =============, من المطبخ البريطاني, سهلة التحضير تختلف عن الكيك العادي بأن خليطها أثقل …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *