مطبخ

يالنجى ورق العنب ( محشى ) للشيف / منى رضا ( مادونا)

#طبخاتMadona.

يسعد مسااكم …
وين عشاق اليالنجي ..بدي رايكم
طبعا الطعمه دماررر 😋🌹🤩🌹😋
نص كغ ورق عنب
الحشوه …
كوب رز منقوع لمده نص ساعه
نص باقه بقدونس ناعمه
2 حبه بندوره مفرومه ناعمه
ملعقه نعنع ناشف ..
ملح
3 ملاعق زيت زيتون
حبات توم
عصير ليمون
شرايح ليمون للتزيين
فلفل اخضر مقطع بشكل طولي
جزر مقطع بشكل طولي
 
 
 
منسلق ورق العنب ومنتركه بالماء المغلي مدة دقيقتين لحتا يطرى شوي
 
والحشوه تخلط مع بعض
الارز مع البقدونس والبندوره المفرومين ونضيف الملح والبهار والنعنع اليابس..وملعقتين زيت الزيتون وتقلب مع بعض..ليتم اضافتها لاوراق العنب
 
نفرد اوراق العنب ويتم حشيها ولفها..
ونقوم بصف ورق العنب باسفل الطنجره.
مع اضافه حبات التوم باسفل الطنجره..
وبعدها نضع تتقيلة فوق ورق العنب
مع كمية من الماء لحتا تنغمر اوراق العنب
ومنضيف ملعقتين زيت….وعصير الليمون
منتركه لينطبخ على نار متوسطه لمدة ساعة تقريبا
 
وعند الاستواء
تقدم بشكل شجره..وتزيين بشرايح الليمون…
مع قطع ااجزر والفلفل الاخضر المفروم ناعم بشكل طولي..
ملاحظه .

.والباقي من ااحشوه ممكن تضاف لكم قطعه من الكوسا….وتقدم

الوسوم

همسه

همسة هى مجلة كل الناس وكل الأعمار . المهنية والصدق شعارنا .ننقل الخبر من مصدره الحقيقى ونسعى دوما للتجديد من أجل القارئ

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

إغلاق