أحدث طريقة لتحضير الرنجة يقدمها لقارئات همسة الشيف الرائع محمد حمادة

الـسـلام عــلــيــكـــــم

مرحبا بكم فى حلقة جديدة من

مطـــبـــــ حـــمـــادة ـــــــــــخ

الرنجة بشرائح البصل والليمون

طبعا فى يوم شم النسيم كلنا بنحب تناول الرنجة علشان كدة

هنقدمها مع بعض بطريقة جميلة جدااا وهتكون خفيفة ولذيذة.

المقادير:

4 رنجات

2 بصل

ليمونة

½ كوب زيت

كوب كريمة طهي

ملعقة صغيرة سكر

¾ كوب عصير ليمون

طريقة التحضير:

1- انقعي الرنجة في ميه مغلية لمدة 2 : 3 دقائق، وبعدين نظّفيها واخليها 

2- اقسمي الرنجة نصفين وحطّيهم في قالب عميق، وحطّي بينهم شرائح رفيعة من البصل وشرائح الليمون.

3- اخلطي عصير 3 ليمونات مع السكر والزيت وصبّيهم على الرنجة.

4- غطّي الرنجة وحطّيها في الثلاجة لمدة نصف يوم أو يوم كامل.

5- طلّعيها من الثلاجة وصفّيها من السائل، وبعدين خدي 4 ملاعق كبيرة من السائل ده واخلطيه مع الكريمة.

6- عند التقديم صبّي الكريمة على شرائح الرنجة وزينيها بالبقدونس..

وبالصحة والهنا…