ط
مطبخ

استمتعى فى فصل الشتاء بعمل مافن البطاطا الحلوة

أمنية محمود

سيدتى الجميلة كلنا نحب البطاطا الحلوة خاصة فى فصل الشتاء تناوليها بطريقة مختلفة مع مافن البطاطا الحلوة إليكى الطريقة :

المقادير :

2 ثمرة بطاطا كبيرة مقطعة مكعبات

¼ كوب ماء

¾ 1 كوب دقيق

½ ملعقة صغيرة قرفة مبشورة أو مطحونة

2 ملعقة صغيرة بينكج باودر

½ ملعقة صغيرة ملح

2 بيضة

½ كوب سكر

½ كوب زيت

½ كوب حليب

½ ملعقة صغيرة بشر ليمون أو برتقال

¾ كوب جوز “عين جمل” مفروم خشن

ملعقة صغيرة فانيليا

للوجه :

3 ملاعق كبيرة سكر

ملعقة صغيرة قرفة

الطريقة :

1- على نار هادئة ضعي البطاطا والماء واتركيها حتى تنضج

2- صفي البطاطا من الماء ثم ضعيها في وعاء واهرسيها جيدا واتركيها تبرد

3- سخني الفرن عند درجة حرارة 300

4- في وعاء اخفقي البيض والسكر جيدا حتى يفتح لونه

5- أضيفي الفانيليا والزيت وبشر الليمون والحليب ثم اخفقي لمدة 3 دقائق

6- أضيفي البطاطا واخفقي حتى يمتزج الخليط تماما

7- أضيفي الدقيق والقرفة والبيكنج باودر والملح ثم اخفقي لمدة 5 دقائق

8- أضيفي الجوز وقلبي الخليط بالملعقة في اتجاه واحد من تحت إلى فوق حتى لايخرج الهواء

9- ضعي أوراق الكب كيك في القوالب

10- ضعي الخليط في القوالب بوسطة ملعقة

11- في وعاء صغير اخلطي السكر والقرفة ووزعيها على وجه المافن

12- أدخلي القوالب في الفرن عند درجة حرارة 250 لمدة 20 -25 دقيقة0

زر الذهاب إلى الأعلى