روولات السينابوون .طبخات_بنت_الشام_منى رضا_Madona…

روولات السينابوون ..

المقادير

3كوب طحين..

كوب ماء دافى

3ملاعق سكر

ملعقه خميره

بيضه ..

ربع م ص خل

3 م ك زيت..

ملعقه لبن زبادي ..

ربع م ص ..بكم بودر

م ص ملح

للحشو ..

4 ملعقه زبده طريه( او ربع كوب )

ربع كوب سكر ناعم..

3 م ك قرفه ناعمه

صوص السينابون .

3 م ك سكر ناعم ..

3ملاعق قشطه معلبه

ملعقه ماء بارده

تخلط مع بعض .. جيدااا

طريقه التحضير

نقوم بتذويب الخميرة الفورية مع كوب الماء الدافى ونضيف عليها السكّر ونتركها جانباً.10 د لتتفاعل

وبعدها نضيف البيضه مع الخل ..واللبن الزبادي مع البكم بودر والزيت وتخلط مع بعض

ننخل الطحين ورشة الملح ، ونقلّبهم مع بعضهم البعض

نبدأ باضافته للخليط ثمّ نبدأ بعمليّة العجن بهدوء.. ونعجن حتى تتكون لدينا عجينة لينه ومتماسكة. نغلف العجين بالنايلون ونتركه ليتخمّر لمدّة نص ساعة تقريباً..

بعد ذلك تفرد العجينه بشكل مستطيل ..بسماكه نص سم وتدهن بالزبده السائله..ويرش عليها السكر الناعم..مع القرفه الناعمه..

وتلف بشكل دائري..وتقطع وتوضع بصنيه الكب كيك وتترك نصف ساعه وبعدها تدهن بالزيت ..وتدخل للفرن المحمى سابقا لمده 20 د تقريبا…

طريقه التقديم

وترك لتبرد ..وتقدم بقوالب الكب كيك الورقيه