كنافة بالمانجو طريقة مبتكرة من الشيف العالمى هانى قنديل

طريقة عمل الكنافة بالمانجو
=====================
المقادير
مانجو طازج,100
غرام كنافة شعر,50.
كيلو سكر بودرة,
كوب سمن ساخن,
كوب ميكس كريم200 غرام
, عسل 50 غرام
,
طريقة التحضير – نفرك الكنافة بالسكر والسمنة – نضعها في صينيتين رفيعتين بنفس المقاس – نضغط عليهما جيداً حتى تتماسك الكنافة – ندخل الصينيتين بالفرن حتى تستوي الكنافة – نسقي الكنافة بقليلٍ من القطر فور خروجها من الفرن – نقطع المانجو إلى شرائحٍ – نضع صينية الكنافة الأولى في طبق التقديم – ندهن الكنافة بقليلٍ من الكريمة – نلصق الجزء الثاني من الكنافة بالأول – ندهن الطبقة العليا من الكنافة بالكريمة – نوزع شرائح المانجو فوق الكريمة