لـسـلام عــلــيــكـــــم
مرحبا بكم فى حلقة جديدة من
مطـــبـــــ حـــمـــادة ــــــــــــخ
طريقة تحضير مخ بانيه
المقادير:
ك مخ
ملح وفلفل أسود
كوب دقيق
عصير حبه بصل
ربع كيلو بقدونس مفروم
معلقه صغيره جوز الطيب
بيضتان
كوب بقسماط طازج
ربع كيلو زيت للقلى
طريقه التحضير:
_قطعى المخ قطع متوسطه تبلى المخ بعصير البصل والملح والفلفل وجوزه الطيب
وأتركيه قليلا فى التتبيله
_ثم ضعى المخ فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط مثل البانيه والبفتيك
_حمريه فى الزيت ويقدم ساخنا ويزين بالبقدونس المفروم
_يقدم مع السلطة الخضراء وسلطة الطحينة .
وبالهنا والشفا
