الرئيسية » مطبخ

مطبخ

البايلا أجمل الأطباق الأسبانية يقدمها الشيف العالمى / هانى قنديل

نقدم إليكم وصفة البايلا الإسبانية، من أشهر الأطباق الاسبانية، بمكونات غنية ونكهة رائعة.،،،،،،من مطبخ هانى قنديل .وكنت أعملها شبه يومى أيام ما كنت بإسبانيا الأيام الجميله لا تعود المقادير خيوط الزعفران : قبضة الزيت : ملعقتان كبيرتان أفخاذ الدجاج : 4 حبات صحيحه….. البصل : 1 حبة مفروم فرماً ناعماً الثوم : فصّان مفرومه ناعمه الطماطم الكرزية : 200 غم …

أكمل القراءة »

صينية السمك بالخضراوات ؟يقدمها الشيف العالمى / حمادة

الـسـلام عــلــيــكـــــم مرحبا بكم فى حلقة جديدة من مطـــبـــــ حـــــمـــــــادة ــــــخ صينية السمك بالخضراوات ،،،،،، هنقدم على سفرتنا طبق الأسماك بطريقة مميزة و مختلفة ، هنعمل مع بعض النهاردة صينية السمك بالخضراوات المتنوعة بمذاق طيب و شهي جداً ، قدمي هذا الطبق مع الأرز الأحمر أو الأرز بالشعرية و السلطة و الطحينة ……. المقادير : 2 سمك حجم كبير ملح …

أكمل القراءة »

فطيره السبانخ مع الدجاج ببساطه يقدمها الشيف العالمى / هانى قنديل

====================== المقادير: كيلو سبانخ 300 غ لحم دجاج 6 بيضات 150 غ جبن مفروم — ممكن رومى – او موزريلا او نخلط الاثنين معا 50 غ مسحوق الخبز ½ فنجان زيت 1 ملعقة خميرة خبز بهارات: نصف ملعقة كمون- كركم ، نصف ملعقة كركم، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود و ملح الطريقة ننضف السبانخ و نفرمها جيدا، نقليها قليلا في …

أكمل القراءة »

الانجليش كيك.من المطبخ البريطانى . يقدمها الشيف العالمى / هانى قنديل

الانجليش كيك =============, من المطبخ البريطاني, سهلة التحضير تختلف عن الكيك العادي بأن خليطها أثقل وقوامها متماسك أكثر وذلك لأن مقدار السوائل فيها اقل من الكيك العادي وعادة ما تخبز في قالب خاص مستطيل, تحضر بإضافة الفواكه المجففة أو الزبيب أو قطع الشوكولاته لخليط الإنجلش كيك, شهية المذاق مع كوب من الشاي, كما هو المعتاد تناولها في بريطانيا. المكوّنات: 1 …

أكمل القراءة »

بالصور طريقة عمل مكمورة دجاج

مكمورة دجاج : {الوصفه منقوله لافاده } ======================== هانى قنديل المقادير للرقاق 1/2 3 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة ملح 1 كوب ماء 1/3 كوب حليب سائل للدجاج 2 ملعقة كبيرة زبد 1 ملعقة كبيرة زيت 2 بصل كبير مُقطع جوانح 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب …

أكمل القراءة »

طريقة عمل حلاوة التمر

حلاوة التمر المقادير : -التمر: 3 أكواب (منزوع النوى ومعجون) – الطحينة : كوب – السمسم : كوب ونصف (محمص) طريقة التحضير : 1. اخلطي التمر مع الطحينة في محضرة الطعام بالتناوب حتى تتكون عجينة. 2. اصنعي كرات من العجينة ثم زينيها بالسمسم المحمص وقدميها .

أكمل القراءة »

طريقة عمل حلاوة المولد من المنزل بأسهل طريقة وأقل تكلفة

أمنية محمود بعد الأسعار المرتفعة التي تشهدها حلوي المولد هذا العام والذي لا يقدر علي شراءها الكثير، ننصحك سيدتى الجميلة بعمل هذه الحلوي بالمنزل فهي في غاية السهولة ولن تستغرق معك سوي دقائق معدودة ، إليك أسهل طريقة لعمل حلوي المولد في المنزل : مقادير حلاوة المولد – السودانية : ٢/١ كيلو سوداني مقشر وغير مملح ومحمص ٤/١ كيلو سكر …

أكمل القراءة »

ملف عن الطعمية المصرية والفلافل الشامية

( ملف عن الطعمية المصرية والفلافل الشامية ) هانى رضوان قنديل الفلافل نوعين• طريقه مصريه يستخدم فيها الفول المقشر فقط وهذا يجعلها مقرمشه الغلاف و متماسكه من الداخل ولونها في الوسط مائل للأخضر الفاتح . • الفلافل الطريقه الشاميه (لبناني , فلسطيني , سوري) يستخدم الحمص فقط وهذا يجعلها بنيه الغلاف وطريه جداا من الداخل ولون الوسط اخضر غامق . …

أكمل القراءة »

بالصور تتبيلة طماطم لذيذة وسريعة

أمنية محمود الطماطم المتبلة المكونات : 6 ثمرات طماطم لتر ماء علبة كاتشاب ملح نصف كوب شبت وبقدونس 10 فصوص ثوم مفروم الطريقة : اغلى الماء فى وعاء كبير وضيفى عليه ثمرات الطماطم واتركيه لمدة 3 دقائق ، وفى وعاء آخر ضعى ماء دافئ وضيفى عليه الكاتشب والملح والشبت والبقدونس والثوم المفروم، ثم اسكبى هذا الخليط على الطماطم المقطعة فى …

أكمل القراءة »

طريقة عمل شرائح الجزر المخبوز .. وجبة صحية خفيفة

شرائح الجزر المخبوز بالثوم والبارميزان امنية محمود المقادير : 2 حبة جزر ملعقة طعام زيت ربع كوب جبن بارميزان ملعقة كبيرة ثوم بودرة ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة فلفل أسود ربع كوب بقدونس طازج مفروم نصف ملعقة صغيرة ملح مكونات الصلصة : 2 ملاعق زبادى يوناني ملعقة كبيرة عصير ليمون نصف ملعقة صغيرة ثوم وملح ملعقة صغيرة فلفل أسود   …

أكمل القراءة »