الرئيسية » مطبخ

مطبخ

طريقه تحضير الفتة اللبنانى

المقادير 5 x عدد فص ثوم مهروس 4 x عدد رغيف عيش شامى (مقطع) 3 x علبة زبادي 2 x عدد صدور دجاج مخلية (مقطعة) 1 x معلقة كبيرة مايونيز 1 x معلقة كبيرة طحينة 1 x كوب حمص (مسلوق) 1 x عدد بصلة مفرومة 1 x كوب مرق الدجاج 1 x معلقة كبيرة عصير ليمون 1 x رشة كمون ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة) ½ x كوب صنوبر (محمص) ½ x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة) الخطوات يحمص الخبز فى الفرن. …

أكمل القراءة »

طريقه تحضير تشيز كيك التوفى

المقادير 250 x جرام شيكولاتة (خام) 100 x جرام زبدة 2 x كيس كريم شانتى 2 x باكو بسكوت (مطحون) 1 x كوب كريمة خفق 1 x كوب عين جمل 1 x علبة قشطة 1 x علبة حليب مكثف (محلى) ¼ x كوب لبن كامل الدسم الخطوات بنضع علبه اللبن المكثف في ماء مغلي حوالي ساعتين ونصف حتي يتحول لتوفي. نخلط البسكوت المطحون مع الزبده جيدا ونفردها في صينيه سهله الفتح. ندخلها دقائق الفريزر لتتماسك. نفرد التوفي عليها …

أكمل القراءة »

طريقه تحضير أرز الريزو الشهير

وصفة سهلة ومجربة من المطبخ الأمريكى المقادير 3 x معلقة كبيرة صوص الباربكيو (للصوص) 2 x معلقة كبيرة مستردة (للأرز) 2 x معلقة كبيرة زيت ذرة (للأرز) 2 x عدد فص ثوم (للأرز) 2 x معلقة كبيرة كاتشب (للصوص) 1 x كوب أرز عادى 1 x مكعب مرق الدجاج (للأرز) 1 x عدد بيضة (مخفوقة لتغليف الدجاج) 1 x عدد بصلة مفرومة (للأرز) 1 x معلقة كبيرة ورشستر صوص (للصوص) 1 x معلقة كبيرة ماء (للصوص) 1 x معلقة كبيرة عسل أسود (للصوص) 1 x كوب …

أكمل القراءة »

الرامن اليابانى طبق من الأطباق الشهيرة فى اليابان وكوريا ..اليك طريقه تحضيره

المقادير 4 x عدد مشروم (مقطع صغير) 1 x عدد فلفل أصفر حلو (مقطع صغير) 1 x عدد بصل أخضر (شرائح رفيعة) 1 x معلقة كبيرة شطة (كورى) 1 x عدد مكعب مرقة دجاج 1 x عدد حباية جزر (مبشورة) 1 x عدد فلفل أخضر حلو (مقطع صغير) 1 x عدد بيضة 1 x كيس إندومي (أو نودلز يابانى أو كورى) 1 x معلقة كبيرة زيت سمسم الخطوات ءؤ ر وعاء على النار نضع 3 كوب من الماء وعند الغليان …

أكمل القراءة »

طريقه تحضير شوربة سان جيرمن

شوربة من المطبخ الأوروبى غنية بالطعم المقادير 2 x معلقة كبيرة سمن 2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس 1 ½ x لتر مرق الدجاج 1 x عدد بصلة مفرومة 1 x رشة ملح 1 x حزمة عيدان كرفس 1 x كوب كريمة لبّاني 1 x رشة فلفل اسود مطحون ½ x كيلو بسلة الخطوات فى إناء على النار نضع الزيت والبصل ونقلب حتى تصفر. ثم نضيف البسلة والكرفس ونقلب. ثم نضيف المرق ونقلب وتترك حتى تغلى ثم …

أكمل القراءة »

طريقه عمل بيتزا التورتيلا بالبيبروني

المقادير 8 x شريحة بيبرونى 3 x معلقة كبيرة جبنة شيدر 2 x عدد تورتيلا 2 x معلقة كبيرة صوص (البيتزا) 1 x معلقة صغيرة زعتر مجفف 1 x معلقة كبيرة زيت زيتون الخطوات في وعاء صغير تخلط الجبن الشيدر مع الجبن الموتزريلا. نضع معلقة طعام من صلصة البيتزا على كل رغيف تورتيلا. نوزع الجبن الشيدر والموتزريلا على كل قطعة خبز . نوزع البيبروني بالتساوي على كل قطعة خبز وننثر الزعتر الجاف …

أكمل القراءة »

برفيترول البجعة بعجينة الشو وصفة فرنسيه .. نقدمها بشكل جديد

المقادير 250 x جرام كريمة مخفوقة (للحشو) 160 x جرام دقيق (كوب وربع) 125 x جرام زبدة (غير مملحة) 5 x عدد بيضة 2 x عدد كريم شانتى (للحشو) 1 x معلقة كبيرة سكر 1 x معلقة صغيرة فانيليا ½ x كوب حليب كامل الدسم ½ x كوب ماء ¼ x معلقة صغيرة ملح ¼ x كوب سكر بودرة (للحشو) الخطوات في إناء نضع اللبن والماء والزبدة والملح والسكر ونرفع المزيج على النار ونقلب حتى تذوب الزبدة، ونرفع المزيج من على النار …

أكمل القراءة »

باد تاى وصفة تايلاندية شهيرة سريعة التحضير ولذيذة .. نقدمها بمكونات سهلة وبسيطة

المقادير 300 x جرام لحمة بتلو (فيلية مقطع شرائح) 10 x عدد طماطم (شيرى مقطعة أنصاف) 3 x عدد بيضة (طازجة) 3 x كوب نودلز الأرز (منقوعة في ماء مثلج ومفصولة) 3 x معلقة كبيرة ورشستر صوص 2 x عدد فص ثوم مهروس 2 x معلقة كبيرة صويا صوص (أسود) 1 x معلقة كبيرة صويا صوص (حلو) 1 x عود بصل أخضر (مقطع شرائح) 1 x عدد بصلة (متوسطة مقطعة مكعبات) 1 x معلقة كبيرة صلصة الفلفل (حسب الرغبة) 1 x عدد حباية جزر …

أكمل القراءة »

طريقه تحضير شوربة الجازباتشو الأسبانية

هى شوربة أسبانية تقدم باردة المقادير 3 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم) 3 x عدد فص ثوم 2 x عدد عيدان كرفس (مقطع) 2 x معلقة صغيرة ريحان (مقطع) 2 x معلقة كبيرة خل 2 x عدد بصلة (مقطعة) 2 x معلقة كبيرة عصير ليمون 1 x عدد فلفل أحمر حلو (مقطعه مكعبات) 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة) 1 x عدد خيار (مقطع مكعبات) 1 x عدد فلفل أصفر حلو (مقطع صغير) 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو …

أكمل القراءة »

وصفه جديده لطهى السمك بطريقه ألذ… تحضير بلطى بالجبنة الرومى والزبدة

المقادير 6 x عدد سمك (بلطى) 2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس 2 x عدد فص ثوم مهروس 1 x عدد فلفل أخضر حلو (مقطع مكعبات) 1 x كوب كورن فلكس (مطحون) 1 x عدد فلفل أصفر حلو (مقطع مكعبات) 1 x معلقة صغيرة بهارات سمك 1 x عدد طماطم (مكعبات) 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة) 1 x كوب جبن رومي مبشور 1 x معلقة صغيرة قشر ليمون 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة) 1 x معلقة صغيرة …

أكمل القراءة »