طريقة عمل( الباتون ساليه) المقادير: 2/1 1 ملعقة كبيرة خميرة 2/1 1 ملعقة كبيرة سكر 4/3 كوب ماء دافئ 3 كوب دقيق 2 ملعقة صغيرة ملح 1 كوب زبده طرية 1 بيض مخفوق للدَهن سمسم أو حبة البركة أو كمون صحيح للتزين الطريقة: 1- تذاب الخميرة في الماء الدافئ و يضاف السكر مع التقليب وتترك جانباً لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل. 2 – يخلط الدقيق مع الملح و يوضع في العجانة مع إضافة الزبدة و العجن الجيد حتى تتجانس كل المكونات. 3- يضاف خليط الخميرة بالتدريج ويعجن للحصول على عجين لين متماسك. 4 – يغطى العجين ويترك جانباً لمدة 10 دقائق ليرتاح العجين. 5- يشكل العجين على هيئة أصابع رفيعة نفس طول الصاج الذي ستُرص عليه و تدهن الأصابع بالبيض المخفوق. 6- يوضع كمية مناسبة من السمسم أو حبة البركة أو الكمون الصحيح في طبق ، و تُدحرج فيها أصابع الباتون ساليه وتُرص على الصاج و تترك لمدة 10 دقائق أخرى لترتاح. 7- يخبز في فرن درجة حرارته 160 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً.
أقرأ التالي
مطبخ
30 أبريل، 2020
مطبخ همسة .كيفية عمل كنافة اللوتس
مطبخ
29 أبريل، 2020
مطبخ همسة . عمل مكرونة سباجيتى بالخضر
مطبخ
29 أبريل، 2020
مطبخ همسة . فطيرة الجبن بالسمسم
مطبخ
28 أبريل، 2020
مطبخ همسة . كانيلونى بالريكوتا والسبانج
مطبخ
28 أبريل، 2020
مطبخ همسة ..كيفية عمل دجاج مع الحمص واللوز
مطبخ
27 أبريل، 2020
سفرة همسة .طريقة عمل الكبيبة
مطبخ
27 أبريل، 2020
سفرة رمضان . كيفية عمل سلطة التبولة اللبنانية الشهية
مطبخ
28 نوفمبر، 2019
الباذنجان وعادة النقع فى المياة والملح قبل القلى
مطبخ
31 يوليو، 2019
سهل طريقة لعمل دقة الكشري والحلبسة
30 أبريل، 2020
مطبخ همسة .كيفية عمل كنافة اللوتس
29 أبريل، 2020
مطبخ همسة . عمل مكرونة سباجيتى بالخضر
29 أبريل، 2020
مطبخ همسة . فطيرة الجبن بالسمسم
28 أبريل، 2020
مطبخ همسة . كانيلونى بالريكوتا والسبانج
28 أبريل، 2020
مطبخ همسة ..كيفية عمل دجاج مع الحمص واللوز
27 أبريل، 2020
سفرة همسة .طريقة عمل الكبيبة
27 أبريل، 2020
سفرة رمضان . كيفية عمل سلطة التبولة اللبنانية الشهية
28 نوفمبر، 2019
الباذنجان وعادة النقع فى المياة والملح قبل القلى
25 أكتوبر، 2019
تقرير مفاجأة . كنوز داخل أرجل الدجاج . لن تستغنى عنها بعد اليوم
31 يوليو، 2019
سهل طريقة لعمل دقة الكشري والحلبسة
اترك تعليق
مقالات ذات صلة
شاهد أيضاً
إغلاق
-
طريقه عمل اللحمه البارده مع الشيف هانى قنديل15 يونيو، 2016