يساعد تناول الفيتامينات والمكملات الغذائية على تلبية احتياجات الجسم حال نقص بعضها، لكن هناك قواعد لتناول الفيتامينات فى موعد محدد للتأكد من ضمان الحصول على فائدتها.
وأوضحت الدكتورة رضوى نبيل استشارى التغذية العلاجية بطب قصر العينى، أن الطريقة الأفضل لتناول الفيتامينات والمكملات الغذائية تختلف حسب المكونات النشطة للمكملات الغذائية، وكذلك الغرض منها، فمثلا هناك فيتامينات قابلة للذوبان فى الدهون، وفيتامينات قابلة للذوبان فى الماء، وفيتامينات ب، والحديد والأوميجا 3 وغيرها، ولكل منها طريقة فى التناول.
وأشارت إلى أنه بالنسبة إلى الحديد يفضل تناوله بعد الفطار بساعتين مع كوب كبير من المياه والفاكهة أو عصير الفاكهة مثل البرتقال والبنجر، أما عن فيتامين د يفضل تناوله مع الكالسيوم بعد وجبة الغذاء لأنه يذوب فى الدهون، فيمكن تناول فيتامين د مع كوب من الحليب أو الزبادي، حيث إن الحليب غنى بالمغنسيوم، أما عن الفيتامينات الذائبة في الدهون يفضل تناولها مع وجبة دسمة.
وتشير بعض الدراسات إلى تناول الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون مع السمك أو زيت كبد سمك القد لتعزيز الامتصاص.
وأوضحت أنه على عكس الفيتامينات القابلة للذوبان فى الدهون، لا تحتاج الفيتامينات القابلة للذوبان فى الماء إلى تناولها مع وجبة تحتوى على بعض الدهون، ويمكن تناولها أى وقت مع شرب كمية وفيرة من المياه.
وعن فيتامين أوميجا 3 يمكن تناوله وقت العشاء، حيث أثبتت الدراسات أن تناول الأوميجا 3 ليلا يساعد على ارتخاء العضلات ويساعد على النوم الهادئ.
