طريقة عمل دجاج محشي بالفرن

طريقة عمل دجاج محشي بالفرن

سوف نوضح لكم في هذا الموضوع على موقع المواطن طريقة عمل دجاج محشي بالفرن بخطوات بسيطة وهي كالتالي:

1. دجاجة متوسطة الحجم كاملة.
2. نصف كوب منالأرز.
3. ملعقة كبيرة من الدقيق الابيض.
4. ملعقة صغيرة من الملح.
5. القليل من القرفة المطحونة.
6. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
7. نصف كيلو من اللحم المفروم.
8. نصف كوب من الزيت.
9. ملعقة كبيرة من الصنوبر.
10. ملعقة كبيرة من الفستق.
11. ملعقة صغيرة من الحبهانالمطحون.
12. القليل من ورق الغار.

الطريقة:

• ضعي مقلاة كبيرة على النار ثم قومي بتحمير الفستق والصنوبر في القليل من السمن.
• قومي بإضافة اللحم المفروم والتوابل ثم قلبي.وضعي الأرز واتركيهم على نار هادئة لحوالي نصف ساعة فقط.
• .ثم قومي بتتبيل الدجاجة من الداخل والخارج وقومي بحشوها بخليط الأرز السابق إعداده.
• قومي بوضع الدجاج في صينية وصبي معها كاسيين من الماء والقليل من ورق الغار ثم ضعيها على النار واتركيها حتى أن تغلي بشكل تام.
• ضعي الدجاجة في الفرن لحوالي ساعة أو إلى أن تنضج وتحمر من الخارج بشكل تام.
• قدميها ساخنة بألف هنا