الباذنجان

الباذنجان وعادة النقع فى المياة والملح قبل القلى

من المعروف أن وصفات الطهي التي يستخدم فيها الباذنجان تستغرق أكثر من 30 دقيقة وذلك يرجع للخطوة الشائعة بتمليح شرائح…