أخبار مجلة همسة

سعيدة جمال المغربية .أتمنى ان ينطلق صوتى من خلال مهرجان همسة القادموسط النجوم تكريم المخرج يسرى نصر الله فى مهرجان الأقصرعندما بكت ليلى علوى فى مهرجان الأقصرمحمد شرف يغادر العناية المركزة والأب بطرس دانيال يهديه آيات قرءانيةجانجاه ..شقيقة سعاد حسنى .ماذا بعد استغلال اسم شقيقتها الراحلةدار همسة للنشر تتألق بأكثر من 35 إصدارا فى معرض القاهرة للكتابوفاة الفنان أحمد راتب إثر أزمة قلبية مفاجئةوداعا زبيدة ثروت قطة السينما ورحلت صاحبة أجمل عيونمجلة همسة تطلق شعارها لمهرجان العام القادم ويحمل اسم سمراء النيل مديحة يسرىبالصور السفراء والفنانون فى احتفالات الإمارات بعيدها القومى بالقاهرةهام لكل الصحفيين الشباب والصحفياتاللمة الحلوة ” يحتفل بميلاد جارة القمر الـ 81الإمام الأكبر د. أحمد الطيب الأول عالميا فى قائمة أكثر المسلمين تأثيراألبوم صور مهرجان همسة الرابع كاملاخمس حلقان من مسلسل الزعيم على النت فى واحدة من أعنف عمليات القرصنة

بالصور خطوة بخطوة طريقة عمل كريب الفراخ

Share Button
  • المقادير :

  • كوب وربع حليب

  • كوب ونصف طحين

  • ملعقة صغيرة ملح

  • 2 حبة البيض

  • رشّة فلفل أسود

  • نصف كيلو دجاج فيليه مقطع صغير

  • 1 حبة فلفل حمراء (مقطعة مربعات صغيرة، للحشوة)

  • 1 حبة فلفل خضراء (مقطعة مربعات صغيرة، للحشوة)

  • 1 حبة فلفل صفراء (مقطعة مربعات صغيرة، للحشوة)

  • كوب جبنة موتزاريلا (للحشوة)

  • كوب جبنة شيدر (للحشوة)

  • كوب الجبن المكسيكي (للحشوة)

  • ملعقتان كبيرتان مايوتشيب (للحشوة)

  • 5 حبات الفطر (طازج، ومقطع، للحشوة)

  • نصف ملعقة صغيرة ملح (للحشوة)

  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر (للحشوة)

  • نصف ملعقة صغيرة زنجبيل  (للحشوة)

  • نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة (للحشوة)

  • نصف ملعقة صغيرة بودرة البصل (للحشوة)

طريقة التحضير

1. نسكب الحليب السائل في الخلاط الكهربائي .

2. ونضيف الملح ورشة الفلفل .

3. ونضع البيضتان .

4. ونضيف الطحين .

5. ونخلط مقادير العجينة بالخلاط الكهربائي . 

6. لتحضير الحشوة : في مقلاة على النار نضع دجاج الفيليه المقطع .

7. نترك الدجاج على النار حتى ينشف ماؤه ويستوي ويتحمر قليلاً .

8. نضيف الفللفل الملون فوق الدجاج .

9. نحرك قليلاً في نضيف الفطر الطازج .

10. نبدأ بتتبيل المكونات برش الملح .

11. وأيضاً نرش الزنجبيل .

12. ونرش الفلفل الأحمر المطحون .

13. ونرش الثوم المطحون .

14. وأيضاً نضيف البصل المطحون .

15. نحرك الخليط جيداً حتى تتوزع البهارات على الدجاج والفليفلة الملونة وتترك بضع دقائق على النار .

16. لتحضير عجينة الكريب : نأخذ ما مقداره مغرفة من العجين المخلوط بالخلاط الكهربائي ، ونضعه بالمقلاة المحمية من قبل على النار ، ونوزع العجينة لتأخذ شكل المقلاة الدائري مع الحرص على عدم إضافة أي نوع من الزيوت .

17. نقلب العجينة على الوجه الآخر لتتحمر ، ثم نضيف بطرف العجينة القليل من جبنة الشيدر المبروشة .

18. ونضيف فوق جبنة الشيدر القليل من جبنة الموزاريللا المبروشة .

19. ثم نبدأ بسكب ما مقداره مغرفة من خليط الحشوة فوق أصناف الأجبان .

20. نرش القليل من جبنة الموزاريلا فوق خليط الحشوة .

21. وأيضا نرش القليل من الجبن المكسيكي المبروش فوق خليط الحشوة .

22. ندهن الطرف المقابل والفارغ من العجينة بملعقة صغيرة من مايوتشيب .

23. خذي طرف العجينة المدهون بالمايوتشيب وأغلقيه بشكل نصفي فوق الطرف الآخر فوق حشوة الدجاج والفليفلة ، وقدمي كريب الدجاج ساخناً وبألف هنا .
أمنية محمود 1467235

Share Button

تعليقات

تعليقات

2015/12/15 5:58م تعليق 0 262

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *