الرئيسية » مطبخ » بالصور خطوة بخطوة طريقة عمل كريب الفراخ

بالصور خطوة بخطوة طريقة عمل كريب الفراخ

  • المقادير :

  • كوب وربع حليب

  • كوب ونصف طحين

  • ملعقة صغيرة ملح

  • 2 حبة البيض

  • رشّة فلفل أسود

  • نصف كيلو دجاج فيليه مقطع صغير

  • 1 حبة فلفل حمراء (مقطعة مربعات صغيرة، للحشوة)

  • 1 حبة فلفل خضراء (مقطعة مربعات صغيرة، للحشوة)

  • 1 حبة فلفل صفراء (مقطعة مربعات صغيرة، للحشوة)

  • كوب جبنة موتزاريلا (للحشوة)

  • كوب جبنة شيدر (للحشوة)

  • كوب الجبن المكسيكي (للحشوة)

  • ملعقتان كبيرتان مايوتشيب (للحشوة)

  • 5 حبات الفطر (طازج، ومقطع، للحشوة)

  • نصف ملعقة صغيرة ملح (للحشوة)

  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر (للحشوة)

  • نصف ملعقة صغيرة زنجبيل  (للحشوة)

  • نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة (للحشوة)

  • نصف ملعقة صغيرة بودرة البصل (للحشوة)

طريقة التحضير

1. نسكب الحليب السائل في الخلاط الكهربائي .

2. ونضيف الملح ورشة الفلفل .

3. ونضع البيضتان .

4. ونضيف الطحين .

5. ونخلط مقادير العجينة بالخلاط الكهربائي . 

6. لتحضير الحشوة : في مقلاة على النار نضع دجاج الفيليه المقطع .

7. نترك الدجاج على النار حتى ينشف ماؤه ويستوي ويتحمر قليلاً .

8. نضيف الفللفل الملون فوق الدجاج .

9. نحرك قليلاً في نضيف الفطر الطازج .

10. نبدأ بتتبيل المكونات برش الملح .

11. وأيضاً نرش الزنجبيل .

12. ونرش الفلفل الأحمر المطحون .

13. ونرش الثوم المطحون .

14. وأيضاً نضيف البصل المطحون .

15. نحرك الخليط جيداً حتى تتوزع البهارات على الدجاج والفليفلة الملونة وتترك بضع دقائق على النار .

16. لتحضير عجينة الكريب : نأخذ ما مقداره مغرفة من العجين المخلوط بالخلاط الكهربائي ، ونضعه بالمقلاة المحمية من قبل على النار ، ونوزع العجينة لتأخذ شكل المقلاة الدائري مع الحرص على عدم إضافة أي نوع من الزيوت .

17. نقلب العجينة على الوجه الآخر لتتحمر ، ثم نضيف بطرف العجينة القليل من جبنة الشيدر المبروشة .

18. ونضيف فوق جبنة الشيدر القليل من جبنة الموزاريللا المبروشة .

19. ثم نبدأ بسكب ما مقداره مغرفة من خليط الحشوة فوق أصناف الأجبان .

20. نرش القليل من جبنة الموزاريلا فوق خليط الحشوة .

21. وأيضا نرش القليل من الجبن المكسيكي المبروش فوق خليط الحشوة .

22. ندهن الطرف المقابل والفارغ من العجينة بملعقة صغيرة من مايوتشيب .

23. خذي طرف العجينة المدهون بالمايوتشيب وأغلقيه بشكل نصفي فوق الطرف الآخر فوق حشوة الدجاج والفليفلة ، وقدمي كريب الدجاج ساخناً وبألف هنا .
أمنية محمود 1467235

تعليقات

تعليقات

عن أمنية محمود

شاهد أيضاً

الانجليش كيك.من المطبخ البريطانى . يقدمها الشيف العالمى / هانى قنديل

الانجليش كيك =============, من المطبخ البريطاني, سهلة التحضير تختلف عن الكيك العادي بأن خليطها أثقل …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *