الرئيسية » مطبخ » بالصور خطوة بخطوة طريقة عمل كريب الفراخ

بالصور خطوة بخطوة طريقة عمل كريب الفراخ

Spread the love
  • المقادير :

  • كوب وربع حليب

  • كوب ونصف طحين

  • ملعقة صغيرة ملح

  • 2 حبة البيض

  • رشّة فلفل أسود

  • نصف كيلو دجاج فيليه مقطع صغير

  • 1 حبة فلفل حمراء (مقطعة مربعات صغيرة، للحشوة)

  • 1 حبة فلفل خضراء (مقطعة مربعات صغيرة، للحشوة)

  • 1 حبة فلفل صفراء (مقطعة مربعات صغيرة، للحشوة)

  • كوب جبنة موتزاريلا (للحشوة)

  • كوب جبنة شيدر (للحشوة)

  • كوب الجبن المكسيكي (للحشوة)

  • ملعقتان كبيرتان مايوتشيب (للحشوة)

  • 5 حبات الفطر (طازج، ومقطع، للحشوة)

  • نصف ملعقة صغيرة ملح (للحشوة)

  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر (للحشوة)

  • نصف ملعقة صغيرة زنجبيل  (للحشوة)

  • نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة (للحشوة)

  • نصف ملعقة صغيرة بودرة البصل (للحشوة)

طريقة التحضير

1. نسكب الحليب السائل في الخلاط الكهربائي .

2. ونضيف الملح ورشة الفلفل .

3. ونضع البيضتان .

4. ونضيف الطحين .

5. ونخلط مقادير العجينة بالخلاط الكهربائي . 

6. لتحضير الحشوة : في مقلاة على النار نضع دجاج الفيليه المقطع .

7. نترك الدجاج على النار حتى ينشف ماؤه ويستوي ويتحمر قليلاً .

8. نضيف الفللفل الملون فوق الدجاج .

9. نحرك قليلاً في نضيف الفطر الطازج .

10. نبدأ بتتبيل المكونات برش الملح .

11. وأيضاً نرش الزنجبيل .

12. ونرش الفلفل الأحمر المطحون .

13. ونرش الثوم المطحون .

14. وأيضاً نضيف البصل المطحون .

15. نحرك الخليط جيداً حتى تتوزع البهارات على الدجاج والفليفلة الملونة وتترك بضع دقائق على النار .

16. لتحضير عجينة الكريب : نأخذ ما مقداره مغرفة من العجين المخلوط بالخلاط الكهربائي ، ونضعه بالمقلاة المحمية من قبل على النار ، ونوزع العجينة لتأخذ شكل المقلاة الدائري مع الحرص على عدم إضافة أي نوع من الزيوت .

17. نقلب العجينة على الوجه الآخر لتتحمر ، ثم نضيف بطرف العجينة القليل من جبنة الشيدر المبروشة .

18. ونضيف فوق جبنة الشيدر القليل من جبنة الموزاريللا المبروشة .

19. ثم نبدأ بسكب ما مقداره مغرفة من خليط الحشوة فوق أصناف الأجبان .

20. نرش القليل من جبنة الموزاريلا فوق خليط الحشوة .

21. وأيضا نرش القليل من الجبن المكسيكي المبروش فوق خليط الحشوة .

22. ندهن الطرف المقابل والفارغ من العجينة بملعقة صغيرة من مايوتشيب .

23. خذي طرف العجينة المدهون بالمايوتشيب وأغلقيه بشكل نصفي فوق الطرف الآخر فوق حشوة الدجاج والفليفلة ، وقدمي كريب الدجاج ساخناً وبألف هنا .
أمنية محمود 1467235

تعليقات

تعليقات

عن أمنية محمود

شاهد أيضاً

تناول الرنجة والفسيخ بدون أضرار فى “شم النسيم”

Spread the loveنصحت الدكتورة ريهام صفوت، أخصائى التغذية العلاجية، مرضى الكلى بعدم تناول الفسيخ أو …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *