أخبار مجلة همسة

سعيدة جمال المغربية .أتمنى ان ينطلق صوتى من خلال مهرجان همسة القادموسط النجوم تكريم المخرج يسرى نصر الله فى مهرجان الأقصرعندما بكت ليلى علوى فى مهرجان الأقصرمحمد شرف يغادر العناية المركزة والأب بطرس دانيال يهديه آيات قرءانيةجانجاه ..شقيقة سعاد حسنى .ماذا بعد استغلال اسم شقيقتها الراحلةدار همسة للنشر تتألق بأكثر من 35 إصدارا فى معرض القاهرة للكتابوفاة الفنان أحمد راتب إثر أزمة قلبية مفاجئةوداعا زبيدة ثروت قطة السينما ورحلت صاحبة أجمل عيونمجلة همسة تطلق شعارها لمهرجان العام القادم ويحمل اسم سمراء النيل مديحة يسرىبالصور السفراء والفنانون فى احتفالات الإمارات بعيدها القومى بالقاهرةهام لكل الصحفيين الشباب والصحفياتاللمة الحلوة ” يحتفل بميلاد جارة القمر الـ 81الإمام الأكبر د. أحمد الطيب الأول عالميا فى قائمة أكثر المسلمين تأثيراألبوم صور مهرجان همسة الرابع كاملاخمس حلقان من مسلسل الزعيم على النت فى واحدة من أعنف عمليات القرصنة

سر خلطة الشاورما السورى

Share Button

أمنية محمود

سر خلطة الشاورما السورى

المقادير :

كيلو لحم مقطع شرائح

ربع كيلو ليه

نصف كيلو بصل

فلفل ألوان

توابل

زعتر

طريقة التحضير :

أولاً يمكننا وضع شرائح اللحم مع اللية وتقليبها جيداً دون أى تدبيل حتى تنضج، نضع القليل من الملح والفلفل الأسود ونقلبها مرة ثانية ثم نضع الفلفل الألوان عليها، وعلى الجانب الأخر وفى نفس الوقت نقطع البصل ونضيف له البقدونس والقليل من الزعتر ونضيف له قطعة من اللية أيضاً ونقلبها على النار حتى يتغير لون البصل إلى الأصفر نضيف لها مرقة دجاج .

ثم نبدأ فى وضع اللحم على البصل ونقلبها جيداً ونختبر مذاقها حتى نضبط  كمية التوابل الموجودة بها، فى النهاية، نحضر الخبز الشامى ونفتحه إلى طبقتين نضعهم فوق بعضهم البعض ونضع اللحم به، ونلفها بشكل اسطوانى، ثم نضع السندوتش فى ” التوستر أو الشواية حتى يضغط عليه جيداً ويكون أكثر تماسكاً .shawerma-elreeam-sandwish-2

Share Button

تعليقات

تعليقات

2016/11/29 4:58م تعليق 0 305

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *