أخبار مجلة همسة

دار همسة للنشر تتألق بأكثر من 35 إصدارا فى معرض القاهرة للكتابوفاة الفنان أحمد راتب إثر أزمة قلبية مفاجئةوداعا زبيدة ثروت قطة السينما ورحلت صاحبة أجمل عيونمجلة همسة تطلق شعارها لمهرجان العام القادم ويحمل اسم سمراء النيل مديحة يسرىبالصور السفراء والفنانون فى احتفالات الإمارات بعيدها القومى بالقاهرةهام لكل الصحفيين الشباب والصحفياتاللمة الحلوة ” يحتفل بميلاد جارة القمر الـ 81الإمام الأكبر د. أحمد الطيب الأول عالميا فى قائمة أكثر المسلمين تأثيراألبوم صور مهرجان همسة الرابع كاملاخمس حلقان من مسلسل الزعيم على النت فى واحدة من أعنف عمليات القرصنةعاجل ..ننفرد .تصدعات بالجهة اليمنى لسد النهضةوفاء الفنان ممدوح عبد العليم إثر أزمة قلبيةبالصور” مـادلـين طـبـر”  تـحصد الجـائزة الثامنه لعام 2015 بــــ مهرجان اوستراكا الدولىالحلقات المفقودة فى مقتل الصحفى تامر بدير ” مادلين طبر ”  لـــــ همسه   فريق عمل  ” ابله فاهيتا ”  موهبون

طريقة عمل الحيسة بالتمر او حلى التمر تقديم الشيف / هانى قنديل

Share Button

11224767_903984249691816_5046091242481212575_n
=======================================
الحيسة بالتمر او حلى التمر
هو من اشهر الحلويات و اطيب الاكلات السعودية وخاصة في المدينة المنورة و الحيسة بالتمر عبارة عن دقيق بر او الدقيق الاسمر الممزوج بالتمر المطحون والزبدة ومزين بالمكسرات وهو حلى سهل وسريع ويعد طبق الحيسة منجم للفوائد الغذائية فهو يحتوي على دقيق البر والتمر والحليب المكثف فيعد طبق متكامل بالفيتامينات والحديد والكالسيوم ويعد من الاطباق الغنية بالالياف وسنقدم اليوم طبق الحيسة بطريقة سهلة و بسيطة واليكم الطريقة
مقادير الحيسة بالتمر:
1 كوب دقيق بر
2 كوب عجوة
1/2 كوب حليب مكثف
1/2 كوب زبدة
1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون
للتزين :
3 ملاعق كبيرة فستق حلبي
5 حبات تمر
طريقة تحضير الحيسة :
1- نضع كمية الزبدة في وعاء متوسط الحجم وغير قابل للالتصاق وندعه على نار متوسطة لمدة بضع ثواني
2- في وعاء متوسط ننخل دقيق البر ونضيف اليه الهيل المطحون ونقلبهم جيدا
3- نضيف دقيق البر والهيل الى الزبدة الساخنة ونخفض درجة حرارة النار ونستمر بالتقليب الى ان يكتسب الدقيق اللون الذهبي الرائع
4- نضيف العجوة اي التمر المطحون والمنزوع النوى ,الى الطحين ونستمر بالتقليب الى ان تمتزج المكونات جيدا
5- نضيف الحليب المكثف المحلى الى خليط الدقيق والزبدة والعجوة ونحركهم جيدا الى ان يختفي الحليب المكثف تماما
6- نضع الحيسة في طبق ونجعله مستويا ونزينه بحبات التمر ووالفستق الحلبي المجروش او يمكن استبدال الفستق الحلبي باي نوع من انواع المكسرات التي ترغبين به وبهذا يكون طبق الحيسة جاهز للتقديم

Share Button

تعليقات

تعليقات

همسه 2016/05/21 3:22ص تعليق 0 145

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

*