الرئيسية » مطبخ » طريقة عمل الريش البتلو فى الفرن

طريقة عمل الريش البتلو فى الفرن

Spread the love

كتبت / أمنية محمود
بخطوات بسيطة يمكن أن تقوم ربة المنزل بتحضيرها لأسرتها بطعم ألذ وأشهى من الحاتى.
المقادير:
½ كيلو ريش ضانى
2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
½ كوب خل أبيض
¼ كوب زيت زيتون بابريكا، قرفة، شطة، ملح، فلفل أسود
بودرة ثوم
عصير ليمون
طريقة الإعداد:
– نقوم بوضع قطع الريش فى كيس بلاستيك بطريقة مفرودة، ونبدأ بضربها بخفة حتى تصبح رقيقة ومسطحة.
– نقوم بخلط “الخل، الليمون، بابريكا، ملح ، فلفل أسود، بودرة ثوم، زيت الزيتون”. – نضع الخليط على قطع الريش وتترك فى الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
– فى الصباح نقوم بإضافة الثوم المفروم إلى اللحم.
– نقوم برص قطع اللحم فى صينية وتدخل الفرن على حرارة متوسطة.
– بعد مرور 30 دقيقة نقلل الحرارة ونقوم بإشعال قطعة من الفحم حتى تحمر وتوضع داخل الصينية ويغلق عليها.
– نقوم برص قطع الريش فى طبق التقديم وتزيينها بالبقدونس المفروم.
وبألف هنا وشفا dany ribs350

تعليقات

تعليقات

عن أمنية محمود

شاهد أيضاً

تناول الرنجة والفسيخ بدون أضرار فى “شم النسيم”

Spread the loveنصحت الدكتورة ريهام صفوت، أخصائى التغذية العلاجية، مرضى الكلى بعدم تناول الفسيخ أو …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *