أخبار مجلة همسة

سعيدة جمال المغربية .أتمنى ان ينطلق صوتى من خلال مهرجان همسة القادموسط النجوم تكريم المخرج يسرى نصر الله فى مهرجان الأقصرعندما بكت ليلى علوى فى مهرجان الأقصرمحمد شرف يغادر العناية المركزة والأب بطرس دانيال يهديه آيات قرءانيةجانجاه ..شقيقة سعاد حسنى .ماذا بعد استغلال اسم شقيقتها الراحلةدار همسة للنشر تتألق بأكثر من 35 إصدارا فى معرض القاهرة للكتابوفاة الفنان أحمد راتب إثر أزمة قلبية مفاجئةوداعا زبيدة ثروت قطة السينما ورحلت صاحبة أجمل عيونمجلة همسة تطلق شعارها لمهرجان العام القادم ويحمل اسم سمراء النيل مديحة يسرىبالصور السفراء والفنانون فى احتفالات الإمارات بعيدها القومى بالقاهرةهام لكل الصحفيين الشباب والصحفياتاللمة الحلوة ” يحتفل بميلاد جارة القمر الـ 81الإمام الأكبر د. أحمد الطيب الأول عالميا فى قائمة أكثر المسلمين تأثيراألبوم صور مهرجان همسة الرابع كاملاخمس حلقان من مسلسل الزعيم على النت فى واحدة من أعنف عمليات القرصنة

طريقة عمل بريانى الدجاح على الطريقة السعودية

Share Button

طريقة عمل بريانى الدجاح على الطريقة السعودية
2 ك من الارز البسمتى الهندى
2 حبة دجاج مقطع اربع
5حبة فص ثوم مفروم
2 بصل كبير مقطع ناعم
3 قرن فلفل حار او حسب الرغبه
1 حبة زنجبيل طازج أوملعقة زنجبيل ناعم
1 كوب لبن او زبادى
1/2 ملعقة زعفران
5 حبات طماطم مقطع برنواز
5 ملعقة كزبره حضراء مفروم ناعم
2 مكعب ماجى
4 لتر بيون دجاج ( شوربة دجاج )
1 ملعقة صغيره قرفه ناعمة أو أعواد
5 حبات حب هيل ( حبهان )
بهارات كمون ، كزبرة وبهارات البرياني
2 ملعقة ماء ورد
زيت او سمن
نقوم بنقع الارز ونتركه جانبا
نضع الزيت في الحله (أو القدر )حتى يسخن نضع البصل والثوم حتى يذبلان نضع الفلفل الحار والبهارات لمدة خمس دقائق ونضع قطع الدجاج ونقلبهم جيدا نضيف اللبن او الزبادى والبيون ونستمر في التقليب نضع بهارات البريانى
ونضع الطماطم والكزبره
مقداراً كافياً من االماء تتناسب ومقدار الأرز وأضيفي الملح إليها نضع الارز على الدجاج والتوابل ويقلب جيداً ثم يغطى الحله جيدا على نار هادئه حتى السواء بعد ذلك نضع قليل من ماء الورد والزعفران وقليل من الماء ونقلبهم جيدا على الأرز ونقوم بغرف الارز ونضع الدجاج من فوق الارز
صحتيين وعافيه
وكل عام وانتم بخير
مع تحيات
الشيف
منتصر الهوارى11220479_885133681568564_7202595542160075112_n

Share Button

تعليقات

تعليقات

2015/06/29 1:48م تعليق 0 193

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *