الرئيسية » مطبخ » طريقه عمل شوربة المشروم على الطريقة المجرية

طريقه عمل شوربة المشروم على الطريقة المجرية

نُقدم لكِ اليوم  وصفة شوربة المشروم على الطريقة المجريه

المقادير:

  • 2 كوب مرق دجاج.
  • 2 كوب بصل مفروم.
  • ½ 1 كوب مشروم مقطع شرائح.
  • كوب حليب.
  • ½ كوب ساور كريم (كريمة حامضة).
  • ¼ كوب بقدونس مفروم.
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
  • ملعقة كبيرة بابريكا.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت.
  • ملعقة كبيرة صويا صوص.
  • 2 ملعقة صغيرة شبت مفروم.
  • 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
  • ملح وفلفل أسود.

الطريقه

  1. على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
  2. أضيفي المشروم وملعقة صغيرة من الشبت و½ كوب من المرق وصوص الصويا والبابريكا ورشة ملح، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  3. غطّي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
  4. على نار متوسطة ذوّبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبيه لمدة 5 دقائق.
  5.  على نار هادئة أضيفي الحليب تدريجيًا مع التقليب باستمرار حتى يذوب الدقيق جيدًا ويغلظ الحليب.
  6. أضيفي المشروم وباقي المرق مع التقليب باستمرار حتى يغلي.
  7. غطّي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 10 – 15 دقيقة.
  8. أضيفي الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والساور كريم وباقي الشبت وقلبي جيدًا.
  9. ضعي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بالبقدونس.
  10. قدمي الشوربة مع الخبز المحمص.

 

تعليقات

تعليقات

عن اسراء عبد الستار

شاهد أيضاً

طريقة عمل التراميسو الايطالي

حلى التراميسو هو إيطالي الأصل وهو عبارة عن طبقات من البسكويت والكريمة بمذاق القهوة اللذيذة ويمكنك إعداده في …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *