ط
مطبخ

أسياخ اللحم والمشروم المشوى.يقدمها الشيف الرائع / محمد حمادة

1493044_561770283917525_1978634194_n
الـسـلام عــلــيــكـــــم
مرحبا بكم فى حلقة جديدة من
مطـــبـــــ حـــمـــادة ــــــــــــخ

 

أسياخ اللحم والمشروم المشوى
أسياخ اللحم والمشروم المشوى
تعتبر وجبة المشويات من الوجبات
المشهورة والمحبوبة عند جميع البلاد
العربية…إليكى عزيزتى حواء وصفة
شواء اللحم على الطريقة الشرقية ….
سهلة ولذيذة جداً.
المقادير:
٢٠٠جرام من مكعبات اللحم الهبر الفيلية
٤ حبات فطر طازجة ( مشروم )
٤ رؤوس من البندورة الصغيرة(الطماطم)
٨ قطع من الفلفل الأخضر والأحمر
ملح – فلفل أسود- بهار حلو
ملعقة صغيرة من الزيت
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
بصلة متوسطة مفرومة خشناً
طريقة التحضير:

تنقع مكعبات اللحم في مزيج الملح، والفلفل، والبهار الحلو، والزيت، والفلفل الأحمر والبصل المفروم. تترك المكعبات منقوعة لمدة ٢٤ ساعة في الثلاجة.
تغرز مكعبات اللحم في أسياخ خشبية مع قطع من الفطر، والبندورة الصغيرة، والفلفل الأخضر والأحمر.
تشوى الأسياخ فوق نار الفحم وتقدم مع السلطة والمكرونة الشهية
وبالصحة والهنا,,,,

admin

فتحى الحصرى كاتب صحفى عمل بالعديد من المجلات الفنية العربية . الشبكة .ألوان . نادين . وصاحب مجلة همسة وناشر صاحب دار همسة للنشر ورئيس مهرجان همسة للآداب والفنون

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى