همسه تقدم لكم كل ماهو جديد
الـسـلام عــلــيــكـــــم
مرحبا بكم فى حلقة جديدة من مطـــبـــــ حـــمـــادة ــــــــــــخ
أرغفة اللحم المتبلة والشهية
هنعمل مع بعض النهاردة أحلى ساندويتشات لحم …
طريقتنا معروفة باسم عرايس اللحم طعم ولا فى الخيال
هتقدميه بسرعة مش هتقفى كتير فى المطبخ وكمان هيكون طبق مميز وخفيف مناسب مع ارتفاع درجة الحرارة
: المقادير: خبز عربي ,6 أرغفة متوسطة الحجم( أو عيش شامى حسب المتوفر )
بصل كبيرة مفرومة فرماً ناعماً
, ثمرة بقدونس ,باقة مفرومة
بهار حلو , ملعقة صغيرة ملح
, ملعقة صغيرة بهار أسود
, ملعقة بابريكا , ملعقة
لحم كفتة مفروم فرماً ناعماً, كيلو
زيت ,4 ملاعق
طريقة التحضير: – يُخلط لحم الكفتة مع الملح، البهار الأسود، البهار الحلو، البقدونس والبصل. – يُقرص خليط الكفتة إلى 6 أقسام. – يُفتح كل رغيف خبز إلى طبقتين. – يُوزع كل قسم من الكفتة على الوجه الأبيض لرغيف الخبز(الجهة الداخلية)، ثم يُغطى بالوجه الآخر من الرغيف ويُضغط على الرغيف المحشو جيداً. – تُدهن أرغفة الخبز بالزيت وتُوضع داخل مصبع ثم تُشوى فوق الفحم أو داخل الفرن على كلا الوجهين حتى تتحمص وينضج اللحم داخلها. – تُرفع أرغفة الخبز عن النار وتقطع إلى
