تعتبر البطاطس المحشية من أشهى الأصناف التي يمكنك تقديمها لأسرتك بدلًا من الطرق التقليدية لتقديم البطاطس، ويمكنك تقديمها محشية باللحم المفروم، أو بخلطة سهلة وبسيطة لن تحتاج وقتا أو جهدا، وتكون صنفا مميزا على سفرتك بالطريقة التي نشرتها صدى البلد:
مدة التحضير: ساعة
الكمية: تكفي لـ 4 أفراد
كيلو بطاطس صغيرة
150 جرام لحم مفروم
بصلة مفرومة
2 ملعقة ملح
ملعقة دبس رمان
صلصة طماطم
2 ملعقة زيت نباتي
زيت للقلي
2 كوب ماء
ثوم مهروس
طريقة تحضير البطاطس المحشية :
قشري البطاطس وافرغيها من المنتصف بالمقوار واحرصي على عدم ثقبها.
اقليها في زيت حتى يصبح لونها أصفر.
وفي وعاء على النار جهزي اللحم المفروم، ضعي البصل المبشور في الزيت النباتي وضيفي اللحم المفروم وضيفي له الثوم والبهارات وقلبيه حتى ينضج.
بعد أن يبرد اللحم المفروم، احشيه في البطاطس، ورصيها في صينية.
في وعاء اخلطي ملعقتين صلصة مع مكعب مرقة، مع 2 كوب ماء، واخلطيهم ورشي البطاطس بالخليط وأدخليها الفرن حتى تنضج.
