الماكرون بالبندق وصفة حلى مميزة من المطبخ الفرنسي تحضر بطريقة سهلة وسريعة من مكونات متوافرة، حيث إنها عجينة تارت مع البندق يمكن تزيينها بالشوكولاتة والبندق، وهي لذيذة وشهية جدا.
المكونات
500 غرام عجينة تارت جاهزة
بياض بيضتين
نصف كوب بندق محمص ومفروم
ثلث كوب سكر
رشة ملح
للتزيين حسب الرغبة: ثلث كوب بندق حبة كاملة
نصف كوب شوكولاتة غامقة
طريقة التحضير
– نضع بياض البيض في وعاء عميق، ونضيف إليه الملح، ونخفقهما جيدا بالخفاقة الكهربائية دقيقتين، ثم نضيف السكر بالتدريج، مع استمرار الخفق 7 دقائق، ثم نضيف البندق المفروم، ونقلب بهدوء.
– نفرد عجينة التارت بسمك رقيق، ونقطعها على شكل أقراص دائرية باستخدام قالب دائري، ثم نصفها في صينية مغلفة بورق الزبدة، ونضيف لكل قرص ملعقة من خليط البيض والسكر وحبة من البندق.
– ندخلها الفرن على درجة حرارة 140 درجة مئوية 30 دقيقة حتى تمام النضج.
– نخرجها ونتركها تبرد قليلا، ثم نزينها بالشوكولاتة حسب الرغبة، وتصبح جاهزة للتقديم.
