ط
مطبخ

الكبه النيه (( البرغل و البطاطا ))..بدون ماكينه ..مطبخ مادونا الشيف منى رضا

 
المكونات..
2كوب برغل ناعم …
2حب ه من البطاطا المسلوقه.
.بصله متوسطه..
ملح .
.بهار..
فلفل
كمون..
فليفله حمرا
ملعقه زيت للعجينه
للتزيين
بقدونس مفروم ناعم
خضار منوعه
 
طريقه التحضير …
يغسل البرغل وينقع بالماء الساخن..لمده ساعه وبعدها يصفى البرغل..
.ويضاف له البطاطا المسلوقه ..
مع بصله مبروشه..
وتخلط جيدااابواسطه هراسه البطاطا ..
وبعدها يتم دعكها باليد
و يضاف اليها الملح ..والبهار..فلفل ..والكمون ..
.والفليفله الحمرا .. ..
مع اضافه ملعقه الزيت وتخلط جيدااا
وتغطى بالنايلون وتترك بالبراد لتتماسك مع بعض
مده نص ساعه
وبعدها يتم تشكيلها..حسب الرغبه
بقوالب الكيك .. .
وتزيين البقدونس ..
ويضاف اليها الزيت الزيتون
وتقدم بالهنااا..
مع جاط .. الفتوش

admin

فتحى الحصرى كاتب صحفى عمل بالعديد من المجلات الفنية العربية . الشبكة .ألوان . نادين . وصاحب مجلة همسة وناشر صاحب دار همسة للنشر ورئيس مهرجان همسة للآداب والفنون

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى