اليوم مع طبق سيزر سلاد الايطالى يقدمه لكم الشيف منتصر الهوارى

طريقة عمل سيزر سلاد
2 عدد صدور دجاج مخلى من العظم مقطع مربعات متوسطه
1 خس كابوتشا مقطع كاريهات مربعات متوسطه
3 ملعقة كبيرة زبدة
4 ملعقة زيت زيتون
5 فص ثوم مفروم
2 ملعقة زعتر جاف
2 ملعقة عصير ليمون
2 ملعقة خل
1 ملعقة ص صويا صوص
١ ملعقة ص بابريكا
١ ملعقة ص كمون
4 ملعقة كبيرة جبن بارميزان،
5 ملعقة كبيرة مايونيز
6 حبة (توست ) نقوم بأزلة الاحرف الخارجيه ويقطع الى مربعات متوسطه نقوم بتسخين الزبده فى طاسه على نار متوسطه ونضع الثوم والزعتر وفى صينية الفرن نضع التوست وييكب عليه خليط الزبده مع الزعتر ويدخل الفرن حتى يحمص ويأخذ اللون الذهبى
أولا نقوم بتتبيل قطع الدجاج بالثوم والصويا صوص والكمون وعصير الليون والبابريكا لمده 20 دقيقه
نضع طاسه تيفال على النار بها
زيت زيتون حوالى 2 ملعقة ونقوم بتحمير الدجاج حتى تأخذ اللون الذهبى ونتركها جانبا لتبرد
طريقة عمل دريسنج الخاص بالسلاد
2 ملعقة ك جبنه بارميزان
2 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة ص فلفل ابيض
1 ملعقة ص زعتر
5 ملعقة مايونيز
نخلط جميع المكونات جيدا حتى يصير جاهزا
فى طبق التحضير نضع الخس ويقلب بملعقتين زيت زيتون وفلفل ابيض ونضع عليه قطع الدجاج
ونضع عليه ربع كمية الدرسينج ثم نضع التوست المحمر ونسكب عليه ربع كمية الدرسيج ونقوم برش الجبنة البارميزن ونقدم باقى الدرسينج بجانب طبق السلاد وصحتيين وعافيه
وكل عام وانتم بخير
مع تحيات
الشيف منتصر الهوارى