جيب التاجر بالتوست مع الدجاج تقدمها الشيف / منى رضا ( مادونا ) سوريا

#طبخاتMadona..

جيب التاجر بالتوست .. مع الدجاج 😋😋

المكوّنات

قطع توست..مجهزه مسبقاا …

نص كغ الدجاج مقطّع مربّعات صغيرة

ملعقه زيت

ملعقه ملح

ورق غار

م ص بهار

م ص فلفل

التغطيه ..

2 بيضه

كوب بقسماط

كوب طحين

ملح

فلفل ابيض

كوب ذره

نص كوب جبنه مبروشه /قشقوان/

بقدونس مفروم ناعم

زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير..

نضع الزيت النباتي بمقلاه عالنار ..

ثم نضيف الدجاج المقطع إلى قطع صغيرة، ونقلبهم مع بعض جيداً..ونضيف الملح مع البهار والفلفل وورقه غار ..ونغطيهم ونتتركهم عانار خفيفه..حتى يتم الاستواء ..

نضيف الجبنه..مع الذره ونقلبهم مع بعض ..

وكذللك البقدونس …ونتركهم 5د

.

نضع كل قطعتين من التوست فوق بعضها البعض، ونفردها بالشوبك ونقطّعها بشكلٍ دائري.

نغلف قطع التوست بالطحين ..ثم نغمسها بالبيض، ثم بالبقسماط، ونكرر هذه الطريقة على كافة قطع التوست…

ونتركها بالبراد تقريبا نص ساعه

بعد ذللك نسخّن الزيت النباتي ، ونقلي فيه قطع التوست، حتى تتحمر ونتركها لتبرد قليلا

نقطّع دائرة التوست إلى نصفين،..

و نمسحها بالمايونيز ونحشيها بالدجاج المجهز