وصف طبيب بريطاني البروكلي بأنها نبتة “منقذة للحياة”، معتبراً أن هذه النبتة، هي أفضل أنواع الخضروات التي يمكن تناولها.
وذكر الدكتور رانجان تشاترجي، خلال مشاركته في برنامج عُرض على بي بي سي، أن البروكلي يعزز بكتيريا الأمعاء المفيدة؛ مما يساعد على دعم نظام المناعة، وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
وكانت دراسة سابقة، أشارت إلى أن البكتيريا الجيدة في القناة الهضمية، مرتبطة بالحفاظ على وزن صحي، وتقلل خطر الإصابة باضطرابات الصحة العقلية، بحسب صحيفة ديلي ميل البريطانية.
وكانت دراسة نشرت عام 2017، اقترحت أن تناول الخضروات وخاصة البروكلي، يساعد في الحفاظ على صحة القلب، حيث إن فيتامين كي، الموجود في البروكلي، يحافظ على حجم البطين الأيسر في القلب، والمسؤول عن ضخ الدم الغني بالأكسجين في أنحاء الجسم.
كما أن المستويات غير الكافية من هذا الفيتامين، تتسب في تضخم البطين الأيسر؛ مما قد يؤدي إلى نوبات قلبية خطيرة، ووجدت الدراسة الحالية، أنه كلما زاد تركيز فيتامين كي، قل احتمال حدوث هذا التضخم.
