صباحكم الله بذكره وحفظكم فى مشارق الارض ومغاربها اليوم طبق مزيج بين الشرق والغرب
دجاج رول بالكسكسى فرايد -بصوص سى فود
————————-
{فكره جديده }
صدور دجاج مع لحم مدخن -او لانشون – او تركى مدخن او بيف بيكون -المتوفر لديك ثم نحشيها بالكسكسى الذى يكون مخلوط بالتوابل -والذبده وقليل من الماء ثم نضع فيه بسله خضراء –ثم نلفه رول ونضعه فى بلاستيك ثم قصدير المونيوم فويل ونقوم بسلقها لمده 25 دقيقه ثم نخرجها ونتركها تبرد ثم نحضر عجينه بتر فراى او دقيق- حليب- بيض- لون الزعفران – ونضعها فى الدقيق اولا ثم العجينه ثم نضعها فى زيت غزير حتى تاخذ اللون الذهبى ونخرجها على ورق نشاف لامتصاص الزيت نتركها تبرد قليلا ونقوم بتقطعيها – ثم نحضر صوص السى فود المتاح عندنا مثى مكعبات سمك – جمبرى الروبيان -كلامارى – بلح البحر ثم نقلبه فى قليل من صوص الكريمه {الباشمل }ثم نقوم بالتقديم اتمنى يحوز اعجابكم فكل يوم نحاول كسر القاعده المعتاده ونعتمد على الابتكار المقبول دعواتكم لنا بالتوفيق فنحن لن نخفى اى علم تعلمناه او اعطانا الله اياه وفى النهايه اسئل الله الصدق فى القول والفعل والعمل محبكم فى الله الشيف هانى قنديل —====
فتحى الحصرى كاتب صحفى عمل بالعديد من المجلات الفنية العربية . الشبكة .ألوان . نادين . وصاحب مجلة همسة وناشر صاحب دار همسة للنشر ورئيس مهرجان همسة للآداب والفنون
