لحم الاستيك من أفضل أنواع اللحوم التى يمكنك طهيها بطرق سهلة لأسرتك، وهو الطبق الذى يمكنك تقديمه للضيوف في العزومات والمناسبات المختلفة وهو وجبة ذات قيمة غذائية عالية كما يمكن تقديمه مع انواع الباستا والمكرونة بالأضافة الي السلطة الخضراء.
المقادير:
لحمه شرائح
2 ملعقه كبيرة خل….ملح وفلفل أسود وحبهان بودر وبهارات
2 فص ثوم مفروم….عصير ليمون
2 ملعقه كبيرة عصير برتقال وقشره.
طريقة العمل:
تبلى اللحمة واتركيها من 2:3 ساعات فى الثلاجة.
ضعى 2 ملعقة كبيرة زبدة وقرفة وورق لورى ونضع اللحمة ونقلبها لحد ما تستوى.
ضعي اللحمة و البصل شرائح ورشة ملح وفلفل أسود وبهارات وحبهان مطحون وقلبى حتى النضج.
ضعى ملعقة كبيره دقيق ونصف كوب لبن وربع كوب كريمة لبانى، ثم أضيفى قشر البرتقال والعصير للحمة .
ضعي اللحمة في الفرن لمدة ساعة ثم تقدم للتزيين مع خضراوات طازجة.
