غسل الممبار
اقلبيه واجرديه بالسكينه واغسليه كويس وحطى عليه ملح خشن وخل وادعكيه كويس واشطفيه وبعدين حطى عليه شوية دقيق وخل وملح تانى وسبيه حوالى 10 دقائق واشطفيه كذا مره
الخلطه
ابشرى بصلتين وطماطمتين قطعيهم صغير وفصين توم مفروم وشبت وبقدونس وكسبره مقطعين صغير ومعلقة صلصه كبيرة وربع كوب زيت ونص كيلو أرز وملح وفلفل وبهارات ورشة جوز الطيب وشطه ونعناع ناشف
اغسلى الأرز وحطى عليه باقى المكونات وقلبى واحشى الممبار بطريقتك من غير ما تمليه أوى علشان ما يفرقعش بططيه زى ما هوه واضح فى الصورة
الشوربة
مايه بصله _جزره ورق لورى _ حبهان _فلفل أسود حصى _طمطمايه _ملح _ جوزة الطيب
لما الميه تغلى اسقطى الممبار علشان يقفل علطول وعلى حسب نوع الممبار لو صغير من نص ساعه لساعه إلا ربع بتدوقى الأرز لو استوى طلعيه فى مصفى وسبيه لحد ما يبرد وحمريه وبالف هنا
ابشرى بصلتين وطماطمتين قطعيهم صغير وفصين توم مفروم وشبت وبقدونس وكسبره مقطعين صغير ومعلقة صلصه كبيرة وربع كوب زيت ونص كيلو أرز وملح وفلفل وبهارات ورشة جوز الطيب وشطه ونعناع ناشف
اغسلى الأرز وحطى عليه باقى المكونات وقلبى واحشى الممبار بطريقتك من غير ما تمليه أوى علشان ما يفرقعش بططيه زى ما هوه واضح فى الصورة
مايه بصله _جزره ورق لورى _ حبهان _فلفل أسود حصى _طمطمايه _ملح _ جوزة الطيب
لما الميه تغلى اسقطى الممبار علشان يقفل علطول وعلى حسب نوع الممبار لو صغير من نص ساعه لساعه إلا ربع بتدوقى الأرز لو استوى طلعيه فى مصفى وسبيه لحد ما يبرد وحمريه وبالف هنا
