طريقة عمل سلطة الجمبرى بالخضروات مع الشيف العالمى هانى رضوان

سلطة الجمبري والخضروات
——————————-
> المقادير:
– كيلو جمبري جامبو
– كوب خضروات مشكلة مجمدة
– 3/4 كوب مايونيز
– فصان من الثوم المهروس
– ملعقة صغيرة من الشطة السائلة
– ملعقة صغيرة من الملح
– ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– نصف ملعقة صغيرة من الاوريجانو
– نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة
– ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة
– ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
– عود بصل أخضر مفروم
– اقتراحات تقديم: خبز، شيبس
> التحضير:
1- في قدر متوسط ضعي 3 أكواب ماء، دعيها تغلي بقوة، أضيفي الخضروات، اتركيها تطهى 2 – 3 دقائق ثم صفيها من الماء، ضعيها بالثلاجة لتبرد تماما.
2- في طبق عميق ضعي المايونيز، الثوم، الشطة، الملح، الفلفل، الأوريجانو، الكزبرة، الزنجبيل، عصير الليمون والبصل، قلّ.بي ليختلط.
3- أضيفي الجمبري والخضروات، قلّبيها لتختلط، ضعي السلطة في طبق التقديم، وقدميها مباشرة أو ضعيها بالثلاجة لحوالي ساعة ليطيب طعمها.
الشيف هانى رضوان قنديل