طريقه تحضير المكرونة بالروبيان وصلصة البيستو الإيطالية

المكرونة بالروبيان وصلصة البيستو من أشهر الأطباق الإيطالية وأكثرها تميزاً ونكهة بسبب الطعم اللذيذ والغني الذي تضيفه أوراق الريحان والصنوبر. تعتبر هذه الوصفة الشهيّة سهلة التحضير وغنيّة بالبروتين والأوميغا 3 من الروبيان. لقد حولنا هذه الوصفة الشهيرة لوصفة صحية ممكن إستهلاكها بدون قلق لأنها تحتوي سعرات حرارية ودهون أقل من الوصفة التقليدية.

المقادير (ستة أشخاص):
2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
1 كيلو من الروبيان
صلصة البيستو
2 ملاعق كبيرة من البصل المفروم
4\1 كوب من الخل
1 كوب من الكريما قليلة الدسم
500غ من المعكرونة
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
4\1 كوب من البندورة المفرومة
ملح
بهار أسود

طريقة التحضير المكرونة

1- في وعاء يُسّخن زيت الزيتون على النار

2- يضاف الروبيان ويحرّك لمدّة دقيقتان على نار خفيفة.

3- حينما يبدأ الروبيان بالاٍستواء، يضاف البصل.

4- بعد دقيقتين توضع صلصة البيستو ثمّ الخل ثمّ الكريما وتترك على النار لمدّة 3 دقائق.

5 أخيراً، تضاف المعكرونة والقليل من الملح والبهار.

6- يزيّن الطبق بالبندورة والبقدونس.