طريقه عمل عجينه البيتزا — ببساطه وسهله جدااا 1 كيلو دقيق – 2 معلقه سكر وسط رشه ملح وخميره 15 جم فى ماء دافى – –1 علبه زبادى — 1 بيضه — زيت نصف كوب – – يتم وضع الدقيق ثم عليه المكونات والعجن جيداا حتى تمتزج العجين ونضع عليه كيس بلاستك ونضعها فى مكان دافئ –لمده ساعه —ثم نقوم بعجنها مره اخرى ونقطعهاا —ثم نقوم بحشوها ب اللحم المفروم – او السوسيس- او التونه —–او السى فود ماكولات بحريه —ثم نعمل صلصه البيتزا وهى عباره عن طماطم وبصل وثوم – مع الماء ونضعها على النار لتغلى ثم نضيف معلقه صلصه بوريه —–ثم اعشاب زعتر وريجنو — فلفل ابيض ملح — ونضربها بالخلاط — ثم نضيفها على العجينه — مع فليهات زيتون – طماطم – فلفل برنواذ–وجنبه موزريلا مخلوطه جبنه رومى ونضعها فى الفرن على درجه حراره 180
فتحى الحصرى كاتب صحفى عمل بالعديد من المجلات الفنية العربية . الشبكة .ألوان . نادين . وصاحب مجلة همسة وناشر صاحب دار همسة للنشر ورئيس مهرجان همسة للآداب والفنون
