كب كيك بالمانجو والموز..تقديم الشيف / هانى قنديل

الوصف
أحد أشهى الطرق لتحضير حلو مشهيّ، قليل الدهون وغني بالفواكه، جرّب هذه الطرقة لتحضير فطائر المنغا بالموز.

المكونات
===============
1- في وعاء كبير، اخلط المكونات الجافة؛ الطحين والبيكنغ باودر، والبيكينغ صودا والسكر والقرفة والملح.
2- في وعاء آخر امزج بياض البيض وصلصة التفاح وعصير الليمون والبرتقال، أضف الخليط إلى المكونات الجافة السابقة.
3- اخلطم معا بشكل خفيف فقط حتى تصبح المكونات الجافة رطبة.
4- أضف شرائح المنغا والموز.
5- املأ ثلثين الأكواب الورقية المخصصة للكب كيك.
6- اشويها في الفرن على درجة حرارة 175 سلسيوس لمدّة 20-25 دقيقة، أو حتى إذا أدخلت عود ثقاب في، خرج نظيفا دون أن تلتصق العجينة به.
7- اتكرها 5 دقائق جانباً لتبرد، قبل ازالتها من الآكواب حتى تحافظ على شكلها.