مكونات العجينه
نص كيلو طحين ..
4 ملاعق زيت ..
رشه ملح.
ملعقه خميره ..
ملعقين زباري.
ملعقه سكر.
كوب ماء دافي للعجن…وممكن اقل وممكن اكتر ..
خلطه الجبنه ..
جبنه بيضاء ..
بقدونس مفروم ناعم
بيضه ..
خلطه الزعتر ..
نص كوب زعتر ناشف ..
زيت زيتون ..
سمسم
طريقه التحضير …
نخلط مكونات العجينه ونعجنها مع بعض لمده 10د ونغلفها بالنايلون ونتركها تترتاح نص ساعه…
وبعدها نقسمها الى قطع مدوره متوسطه ..
ونفرد كل كره بشكل مدور ونضيف خلطه الزعتر للعجينه..توضع بصنيه الفرن وتدخل للفرن المحمى لمده 15 د ..حتى تستوي..
ومعجنات الجبنه..
تقطع دوائر وتفرد بشكل طولي ..ويضاف اليها من حشوه الجبنه ..بالمنتصف ..وتطوى اطراف العجينه للداخل وتزم من على الجانبين ..وتوضع بصنيه الفرن..ويتم ادخالها للغرن المحمى 180د لمده15د
