من المطبخ السورى فته الحمص باللبن زبادي ..للشيف منى رضا سعيد ( مادونا)

فته الحمص باللبن زبادي ..

من انواع الفتات التي لاتقاوم ..

جربيها

المكونات .

ريع كغ حمص يابس ..

ربع م ص كريولا..

نص رغيف خبز مقطع مكعبات …..

ملعقه اكل سمنه ..

مكسرات حسب الرغبه .

م ص بهارات …

بقدونس مفروم ناعم ..

رغيف خبز ..مقطع مكعبات

بدوه الفته

نص كغ لبن زبادي ..

2 ملعقه طحينه ..

2 سن توم مدقوق..

عصير نص ليمونه ..

م ص ملح..

طريقه التحضير

ينقع كوب الحمص قبل بيوم مع م ص كربولا ..وتاني يوم يغسل و يسلق عانار هادئه حتى يتم الاستواء

تحضير الصلصه ..

لبن الزبادي..نضيف لهم التوم المدقوق بالملح ..مع عصير الليمون والطحينيه ..وتخلط جيداااحتى نحصل عامزيج كثيف ..

نضع الخبز المقطع بالطبق ..ونضيف له نص كوب من مرقه الحمص .. والباقي من الحمص المسلوق ..

ويضاف فوقه صلصه اللبن الزبادي ..

ومنقلي المكسرات بالسمنه ..ومنضيفها للفته .

وتزيين بالبهارات مع البقدونس

ويقدم معها المخلل ..البصل الاخضر ..والفجل ..