وجبة خفيفة وسريعة التحضير . طريقة عمل العدس الهندي

في هذا الجو الحار تبحث كل امرأة عن أكلات خفيفة وسريعة التحضير، وفي نفس الوقت صحية لا تزيد الوزن.

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، وصفة من المطبخ الهندي، صحية وخفيفة، إلى جانب أنها سريعة التحضير، والتي يمكن تناولها مع طبق من الخضار الصحي.

المكونات:
– نصف كوب عصير طماطم.
– ملعقة صغيرة ثوم وزنجبيل مفروم.
– نصف كوب عدس بني (بجبة).
– بصلة مفرومة.
– كزبرة مفرومة نحو 4 ملاعق كبيرة.
– فلفل أسود، كاري، شطة، كركم، بودرة الخردل.
– نصف كوب حليب نباتي (اختياري).
– كوبين ماء.

مكونات طبق الخضار:
بطاطس وكوسة وقرنبيط.
كوبين ماء.
ونفس أصناف التوابل السابق ذكرها.

الطريقة:
أضيفي كل المكونات مع بعضها البعض، وضعيها على نار هادئة، واتركيها حتى تمام النضج.
ويتم تحضير طبق الخضار، بنفس طريقة وخطوات تحضير طبق العدس، مع إضافة نفس مقادير التوابل والصلصة والبهارات.