المقادير
-
6 x عدد سمك (بلطى)
-
2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
-
2 x عدد فص ثوم مهروس
-
1 x عدد فلفل أخضر حلو (مقطع مكعبات)
-
1 x كوب كورن فلكس (مطحون)
-
1 x عدد فلفل أصفر حلو (مقطع مكعبات)
-
1 x معلقة صغيرة بهارات سمك
-
1 x عدد طماطم (مكعبات)
-
1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
-
1 x كوب جبن رومي مبشور
-
1 x معلقة صغيرة قشر ليمون
-
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
-
1 x معلقة صغيرة بابريكا
-
1 x معلقة كبيرة زبدة
الخطوات
-
يغسل السمك ويتم تنظيفه جيدا ينقع في الماء والليمون.
-
نخلط باقي المقادير ماعدا السمك نحضر صينية وندهنها بالزيت ونضع بها قليل من الخلطة.
-
نحشي السمك بالخلطة ويغطي بها و يدخل الفرن علي نار هادية حتي النضج ويحمر وجهها.
-
يزين بالقدونس والليمون ويقدم ساخن بالهنا والشفا.