1- في قدر على نار متوسطة، ضعي البصل، الزيت والثوم وقل!بي حتى تذبل المكونات.
2- أضيفي البازيلاء، الكاليماري، القريدس والسمك بالتدريج مع التقليب بهدوء حتى تنضج.
3- أغمري المكونات بالماء ثم نكّهي بالملح، الفلفل الأبيض، الكركم، الفلفل الأسود، بهارات الكبسة والزعفران.
4- غطّي القدر حتى تغلي المكونات على نار متوسطة.
5- زيدي الأرز واتركيه حتى ينضج مع التقليب من وقت الى آخر بتأن.
6- أسكبي الباييلا في طبق التقديم وزيّني بها سفرتك.
