اليكى الطريقة سيدتى الجميلة
======================
المقادير:
كيلو سبانخ
300 غ لحم دجاج
6 بيضات
150 غ جبن مفروم — ممكن رومى – او موزريلا او نخلط الاثنين معا
50 غ مسحوق الخبز
½ فنجان زيت
1 ملعقة خميرة خبز
بهارات: نصف ملعقة كمون- كركم ، نصف ملعقة كركم، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود و ملح
الطريقة ننضف السبانخ و نفرمها جيدا، نقليها قليلا في الزيت،
نقلي الدجاج في قليل من الزيت ثم نضيف إليه البهارات مع قليل من الماء و نتركه 5 دقائق على نار هادئة
بعد أن يبرد نضيف الجبن و البيض و نخلط جيدا
نسكبه في صنيه مدهون بقليل من الزيت وفوقه كيس بلاستسك ، نخلط السبانخ مع الخميرة و مسحوق الخبز ونسكبه في الطبق مع الخليط السابق و نحرك قليلا
نتركه يستوي في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجه حراه 180 ثم نتركه يبرد قيلا ونقطعه ويقدم مع تحيات الشيف هانى قنديل
