الرئيسية » مطبخ » طريقة تحضير تشكين رول او صدور الفراخ المحشيةالشيف جمال الشربينى

طريقة تحضير تشكين رول او صدور الفراخ المحشيةالشيف جمال الشربينى

وليد جمال

المقادير :

٥٠٠غرام صدر دجاج

– ٣٥٠غرام جبن موزاريلا، شرائح

-٢٠٠غرام مرتديلا دجاج، أو أي نوع مفضل لديكم

– ٢بيض

-1 كوب زيت

– ملح فلفل أسود بهار

– بقسماط أو كعك مطحون

خلة خشب

طريقة الطهى :

١- تدق الصدور حتى تترقق تتبل بالملح والبهار والفلفل الاسود.

٢- وتفرد على كل قطعه دجاج شريحة مرتديلا وشريحة جبن موزاريلا وتلف أو تبرم وتغلّف بالبيض ثم البقسماط وتقفل جيدا بخلات

٣- تحمر بزيت غزير يغطي صدور الدجاج فى المقلاة حتى تصبح ذهبية اللون وتنشل وتوضع على محارم ورقيه وتنزع خلات وتقدم. الشيف جمال الشربينى12311050_1664305097185893_3142283905321219654_n 12299398_1664303987186004_6290229706180818854_n 12289561_1664303993852670_5363789399294973022_n

تعليقات

تعليقات

عن أمنية محمود

شاهد أيضاً

الانجليش كيك.من المطبخ البريطانى . يقدمها الشيف العالمى / هانى قنديل

الانجليش كيك =============, من المطبخ البريطاني, سهلة التحضير تختلف عن الكيك العادي بأن خليطها أثقل …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *